一家面馆的逆袭

一家面馆的逆袭

六点钟自己就醒了，现在根本不用闹钟了哈哈，夸自己一个。

这张图是哥哥补课的写字楼底层的一个面馆，让我感触良多的一个地方。

第一次见到这个面馆是一年多以前了。有次正好送哥哥上学，从B1层路过，看到这个小小的门面，但是有点破旧不堪，里面摆得几张略显的破旧的桌椅板凳，真的是很不起眼。

但是看到是沙茶面，引起了我的兴趣。

两年前的暑假我带哥哥去过一趟厦门，还专门去吃了那里的特色小吃沙茶面，里面沙茶的味道让我印象深刻。

所以一看到这个招牌，就想着什么时候来试试看。

没过多久的一天，我就忍不住来尝尝看。

店面很小，只有两三个客人，老板是一个瘦瘦的干巴巴的小老头，他一个人身兼老板厨师收银等数职，忙得那叫一个不亦乐乎。

身边一个小伙子，原本我以为也是客人，谁知一会看老爷子实在忙不过来就过来帮忙打单子，谁知越帮越忙，打错了单子还要重新弄，引得老爷子的一顿嘀咕，这样看，应该是儿子了。儿子一看就是职场人士，衣服得体，不停在电脑上忙着什么，一边忙还要一边听着老爷子的唠叨，好像是说来了也帮不上什么忙......

靠近收银台的桌子上，摆了一堆的有点破旧的书，都是和食物相关的，什么怎样做好上海菜，什么味道的奇迹，让人有点惊讶，原来老爷子这么大年纪了还在看书。

面等了好久终于吃到了，味道很赞，和在厦门吃到的一模一样，甚至还要更香一些。

后来又断断续续去过几次，每次都是忙得不可开交的老板，偶尔有个来帮忙打杂的助手，只是每次都是不同的人，而且每次都要等很久，老板直接客气地告诉你：着急的话就不要吃了，美食是需要等待的.......而且老板极其随性，好几次去就是直接就是关张歇业了，上面写着：今日有事，休息一天。

再后来，小店开始装修，折腾了很久。

话说这栋大楼，除了二楼几个奥数英语的培训机构，还有三楼几个只送外卖没有堂吃的脏的吓人的小店，其他都已经是关门倒闭，可见实体经济是多么的难熬。

而这家小店，不但坚持了下来，还在大兴土木，看来准备大展拳脚的干上一番了。

上周末陪课，突然想了起来，于是到下面去看一看。果然，已经装修好了，虽说算不上什么金碧辉煌，但是总算干净整洁了很多。桌椅好像也都换了新的。最值得一提的是，点里来了三四个阿姨，煮面的打扫的收银的，各司其职，老板明显悠闲了很多，人流量也有了明显的提高。

就是这样一家小小面馆，在这一年的时间里就有了如此明显的变化，真的让人刮目相看。

想起网上看到的一句话：你看到的逆袭，只不过是一场预备很久，草蛇灰线，伏笔千里的反攻。

仅以此句送给自己，愿自己也有个漂亮的逆袭！