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乡村汉堡包

乡村汉堡包

作者: 涧水清清 | 来源:发表于2021-08-23 19:30 被阅读0次

这两天,瑞迷上了自制汉堡包。他不吃青菜,自然也就少了生菜这个材料,所以他做出来的汉堡包少了一抹绿色。

汉堡包的夹心有什么讲究吗?我没有查过,只是依稀记得外面卖的都有一片青翠欲滴的生菜叶,使它看起来很生动,很“西方”。我们做的这种,充其量只能算乡村版的。那又有何妨?既然在家吃,还是个性化的比较好。自己选食材,自己动手,享受的就是这份随心所欲的自在。

瑞也有他自己的讲究。除了早已备好的胚子,他打算在中间夹上几层培根,一层火腿肠,一个荷包蛋。培根煎好,接着煎蛋。荷包蛋的蛋黄与蛋白是分开来煎的,煎出来黄、白分明;火腿切成一个个小圆,然后就是摆造型了。摆好造型,再滴上香油,抹上蒜蓉辣酱酱,合上胚子,一个限量版的乡村汉堡包就成了。

甭问好不好吃,看他大口大口嚼的样子就知道了。“妈妈,你吃一口。”他让我吃,我笑着摇摇头。

哎呀,这洋玩意儿我可受不了。

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