这“五觉”人人都具备，指的是视觉、触觉、听觉、嗅觉和味觉。
正常情况下，我们首先调动的是视觉。眼睛最大的功用，就是看。将眼中所见之物反映到你的笔下。像我在《五月》中就大量利用了视觉描写。比如：
我抬头看见一只鸟，野鹦鹉，或是画眉，正站在一棵浓密的银杏树上发呆。那是午后的好时光，阳光打在银杏树上，片片叶子，都闪闪发光。一个老人从树下过，手上托一把茶壶，迤迤然。
在这同时，我们其他的“几觉”也不能闲着，也要跟着行动起来。比如，触觉。触觉也就是通过触摸，对一事物得出具体鲜明的印象。我曾描写过荷花、玉兰，说他是白绸缎叠的。那是因为我真的用手触摸过它。他的每一瓣花，都极柔软且醇厚，跟白绸缎差不多；触觉还可以通过感官感知。《五月》中我写的杉树的叶子：“青嫩青翠得可以摘上一把，拌了吃。”这就是通过感官知道的触觉。
听觉、嗅觉和味觉这三觉应该不太难理解。听觉就是通过耳朵去听，如我在《五月》中所写到的：
鸟的叫声，也是饱含绿意的，只轻轻一婉转，那绿，仿佛就滴淌下来。
嗅觉则是借助鼻子的闻。世上万物，各有各的味道，你代替不了我，我代替不了你，所以每一个事物，都是这个世上的唯一：
你不用眼睛看，用鼻子闻闻，就知道是葵花开了，它把甜蜜的气息，一点不留的泼洒在半空中。你顺着甜味找过去，准不会让你失望，一树的槐花，撑着一肚子洁白的甜蜜。
味觉主要靠的是舌头的品尝。有时，也不排除鼻子的功劳。好的滋味，会叫人惦念，甚至日思夜想魂牵梦萦。它或是母亲做的一碗面疙瘩、一盘炒鸡蛋；它或许是一块糖的甜，一个苹果的香；它或许，就是你记忆里的一种味道，一种忘不掉的故园的味道：
母亲说，回家一趟吧，家里的蚕豆可以吃了。我这才发现，街上到处有卖新蚕豆的，碧绿饱满的荚里，躺着翠玉一般的蚕豆。雪莱烧是好的。蒜苗烧是好的，油焖是好的。哪怕就是清水煮着，稍稍搁点盐，也是一股子的清香，又粉又嫩。
如果我们平时在观察时，能把“五觉”调动起来，在写作中，相互融会贯通。那么，一盘子活色生香的文字，也就很容易烹调而成了。
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