据统计,中国的茶叶店超过了20万家,在如此激烈的竞争环境下,没有几把刷子,很难活下去。所以,我总结了下茶商的基本活法,对于许多想进入这个行业的朋友来说,也许有一定的参考意义。
我不考虑那些走歪门邪道的做法,比如出售假冒伪劣、坑蒙拐骗,只考虑在符合国家法律框架下的做法。茶商能活下去,基本上是靠消费者,因此,怎么活下去的问题,就是怎么满足消费者的需求,即你把什么东西卖给消费者的问题。
一、卖关系
关系营销是捷径,这里的卖关系,并非是贬义词。我曾经总结过几个销售业绩突出的茶商,说其实对于他们来说,卖什么茶无所谓,卖什么产品无所谓,卖的关键是关系。每年总能出个几十万的货,同时赚几十万的利润。在几十年的经商生涯中,他们已经建立了在本行业的权威,拿个几十万的货卖给自己的上下游,甚至某种程度上逼迫对方不得不买,不得不还人情,这个实属常见。比如房地产公司的老板推销几件茶给包工头,或者装修公司的老板,相对着几千万的相关利益,几万几十万的茶,好或者坏的茶,就变得不重要了。就算是普通人,多多少少也有自己的亲朋好友和社会资源,利用好这些资源,你可以淘到第一桶金或者牟取到立足的资本。
卖关系,并不可耻。在大滇号初期,也不乏亲朋好友的帮衬,但是卖关系,需要掌握好尺度。如果你太狠,太黑,这种关系会破裂,导致后面再没有基础客户。如果你服务好这些客户,利润不要太高,争取把这些关系变成反复购买的客户,将是一笔巨大的财富。毕竟,对于亲朋好友来说,你质量靠谱,价格靠谱,没有人会愿意去冒险向陌生人购买。
卖关系,最大的缺点是,你的关系是有限的。到了一定程度,将不能再度扩张。经营规模受限。
二、卖服务
当我在异地想喝茶的时候,我一定会找个让我觉得舒服的地方去喝茶。干净卫生,服务不卑不亢。事实上,这个行业里太多这样的成功案例,许多美女老板娘经营的店铺,老实说,产品没什么竞争力,却还是有许多茶客愿意去消费。服务是主要原因,店面布置得有点特点,干净卫生,老板娘不势利,这便是去这些店的理由。去得多了,不好意思,总要消费点什么。如果经营者是男性,老板的个人魅力将是经营的关键。志趣相投的茶客会汇集在有相同价值观的茶店里,聊足球,聊股市,聊地产。茶的因素随着这些共同爱好变得不那么重要!这种服务,不是面上的客气,是更高层次的精神交流。
所以,卖服务,难度很大,必须有奉献精神。如果老板满脑子想着榨取客人的每一分钱,这个模式很难经营下去。如果你把茶店当做一个社群的活动基地,精神放松、互相交流的地方,或许,会吸引更多的人加入这个社群,而在这个庞大的社群基础上,总有一些对茶有兴趣的人,会主动购买。或者,觉得不购买你的茶,就对不住你。你要相信世界是阳光的,没有人愿意白占你的便宜。你的付出,会让人愿意帮衬你。
卖服务,针对的地理位置较为接近的茶友,因此,扩张性也不大,很难达成巨大的销售额或者很大的影响力,但满足生存的基本要求,难道并不大。事实上,这也是很多地方茶商的生存之道。
三、卖产品
纯粹卖产品,靠产品本身的竞争力来活下来,这并不是一件很容易的事。产品的竞争力,要求你有上游资源,即原料和工艺都要有优势,同时,具备一定的销售渠道。简而言之,同等品质价格最优,同等价格品质最优,是一种理想状态。顶尖的茶叶用自己的魅力吸引了很多客户,而茶商,一定要记得,自己只是大自然的搬运工。如果试图用小聪明去忽悠客户,死的是自己。产品,不怕PK,经得起考验,价格,经得起全国范围内的PK。要相信,没有人会跟自己的钱包过不去。你能提供品质上乘的产品,同时售价优于同行,一旦这个信息传播出去,产品的畅销是水到渠成的事。
我曾经说过,售价每上升10%,潜在的消费客户减少20%。每一分钱的价格上涨,都要慎重。对于新入行的厂商来说,高利润是一瓶毒药,短期你消费了以前辛辛苦苦积累的人脉资源后,人去楼空,留给你的将是满屋的茶叶以及一堆签账单!合理的利润将让你的人脉更为宽广。毕竟,强大的产品竞争力会给你带来越来越多的新客户,并转化为老朋友。
纯粹卖产品,让你的人生更宽广。这一点,大滇的过去十年,已经证明了这一点。在全国许多陌生的地方开店,回头客超过95%,新朋友变成了老朋友,老朋友带来了新朋友,这使得我们在任何极端市场情况下都能阔步向前,而且,把茶建立的社群关系拓展到了大滇酒业以及大滇农业。
茶商的基本活法,必须根据自己的实际情况,三者合一或者强化某些优势。一个擅长搞关系的人,让他静下心来研究茶道,无疑是十分痛苦的事。所以,并无优劣之分,关键看适合自己。
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