导读：
2016年12月16日，首映的《我在故宫修文物》，讲述了古老的故宫深处，一群技艺超凡的匠人，让一件件稀世珍宝“复活”的故事。
而今天，我们要讲的也是一位匠人，“藏”在九宫山，与时间作伴，守护着一口口老陶缸。
我叫金阳，我的几位师傅，谭新国、冯汉鸽、李新兰，他们说自己和故宫的文武修复师们一样，也是普通匠人，也生活在机器工业时代。
但其实，他们是国内顶级的发酵专家，是中医药古法的传承者，手上的活，已经有了几千年的生命。他们的师傅，也曾治病救人、悬壶济世。
金阳在认真听取几位老专家的教诲
与几位老专家相比，我才是一名普通的发酵工人，但是我很自豪。因为我们发酵的每一滴古法酵素，都代表了传统中医药的精髓，因为每一味中药材，经过古法发酵后，效用价值可以提升4-28倍。
比如，阿胶益气补血、调经养颜的功效，百合助眠安神、调理更年期的作用，发酵后，都会得到大幅提升。
为此，很多中医药传承者，还有很多老专家，都在默默支持我们搞中药发酵。甚至有一位国医大师，将自己50余年的临床经验，总结出来的五行配方，无偿贡献给我们。这位老专家，希望我们，将中医5000年流传下来的好方法，传承下去。
每一滴古法酵素，都凝聚了老一辈老中医药人的心血
谭新国老师，是国内最早一批研究益生菌的微生物老专家。
我们发酵古法酵素用的益生菌，就是谭老师培养的。听老专家们讲，七八年前，谭老师开始在九宫山培养和驯化益生菌，而且还培育出了太岁。
益生菌驯化好了，终于可以发酵了。按照国医大师的指点，谭老师将益生菌和太岁，按比例组合，拿去发酵五行配方。
经过“密、藏、接、酵”，四道古法、813天发酵，谭老师成功发酵出了五行母液。
813天，两年多的时间里，失败了多少次，连谭老师自己都记不清了，其中的辛酸，也只有谭老师心里最清楚。
现在，我们有13口容量400公斤的土陶缸，里面装的是5年以上的五行母液。
谭老师统领“千菌万马”，也是五行母液的缔造者
五行母液发酵出来了，我们很兴奋。第一个坐不住的，是我们冯汉鸽冯老师。
冯老师，师承国医大师涂绍川，与中药材打了一辈子交道，是湖北省中医院的主任药师。
冯老师教我，芦根，只能用长江边上野生的新鲜芦根，这种芦根壮实，质地硬，药性足；河北赵县的雪梨，寒露过后，才有清心润肺、止咳润燥、醒酒解毒的效果。
冯老师常跟我讲，选药材，只能算是入门，还必须了解大自然赋予每一味药材的独有“私语”。就拿人参来讲，不切片，直接煎煮，补气的效果还不如白萝卜来得直接。切白芍，自古就有“白芍飞上天”一说，每一片厚度不能超过0.5mm，扔在空中能飘起来，才能用，效果才出的来。
根据古法酵素组方的需求，冯老师带着我，开始了她最熟悉的工作，每一味药食同源的中药材，选、洗、制、润、煎，都要亲自把关。
选、洗、制、润、煎，中药大师的必备绝活，冯汉鸽早已熟稔于心
冯老师严格按照君臣佐使的配伍要求，根据古法酵素的组方，把药材配好后，放进土陶缸里，进入古法发酵环节。
古法发酵，“密、藏、接、酵”，四道古法，至少需要180天，慢慢窖酿。
发酵的过程，只能用肉眼观察，看似简单，却很有讲究，只有经验老道的李新兰李老师，才能看得出菌种和药材发酵时的细微变化。
李老师，食品药品安全老专家，湖北省疾控中心主任医师、主任技师。
大家现在看到李老师，很精神，一点都不像60多的人。其实，她有一段很多人不知道的秘密。年轻的时候，李老师患有严重的心脏和胃肠疾病，自己发酵中药，把自己治好了，周围的邻居、朋友、同事，也都是李老师发酵酵素的受益者，所以，大伙儿都习惯叫李老师“酵素妈妈”。
这段时间，李老师每天24小时，都要守着。每两个小时，要观察一遍菌种的长势、品相，陶缸的温度、湿度，中药材发酵的变化。
这是一个与时间作伴，每天很无聊，但又来不得半点马虎的发酵过程，最考验匠心的，不仅是老道的经验，还有寂寞。
180天，守着一口口陶缸，这也许，就是我们常说的匠人匠心吧
每当我们在外面看到李老师，说明又一批古法酵素发酵好了，说明谭老师自己驯化的益生菌、冯老师亲自把关的中药材、国医大师贡献的方子、老一辈中医药传承者的期望，已经凝聚成一滴滴古法酵素。
这一滴滴古法酵素，通过旗黄百草古法发酵基地，将走进千家万户。口感酸酸的甜甜的没有丝毫中药味，有效成分被发酵成小分子，吸收加倍、效用加倍，作用提升4-28倍，0添加、0脂肪含量、纯古法的中药酵素，也将呵护华夏儿女的身体健康，带来高品质好生活。
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