自制糖桂花

2013-10-07 18:08:36|  分类： 默认分类|字号 订阅

       大院里的桂花盛开有些日子了， 天气预报说受台风“菲特”影响6号下午有雨，便趁风雨之前采摘了一些，准备做糖桂花。

虽然以前做过，但还是上网搜了下制作步骤：

1.采集来的桂花用冷开水淘洗干净。2.择去杂质、蒂头，捞出稍沥干水份。3.取干净的玻璃瓶用开水烫过，尽量甩干水份。4.底上铺一层桂花，再铺一层糖，再铺一层桂花。5.用勺把桂花稍压紧后，再铺上一层糖。6.如此反复直至装满玻璃瓶。7.用勺压紧，瓶口铺约一厘米左右厚的糖封口，用少许冷开水把瓶口的糖润湿。8.盖紧瓶盖，放入冰箱。9.约半月左右，糖桂花就成了。

 各地及网上有多种不同做法，我选的是最简单原始的。

这是第二步

 装瓶、加糖、压实

完成

 午后下雨了，预报挺准的。一夜风雨落花流水满地缤纷，无人葬花还增加保洁负担，所以我这不算辣手摧花吧？承蒙军区的恩泽，楼前后都是桂花、腊梅，离窗户也就几米远。

       雨后空气清新，穿堂风一过满屋飘香。这桂花——看过花开、闻过花香、还做成了糖桂花，算是物尽其用了。后面就等着欣赏腊梅傲雪的英姿以及雪却输梅的那一段香了。

       生活真的很美好，就待你去发现与体验了。

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