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城市物候记‖别样古城—正定

城市物候记‖别样古城—正定

作者: 娴境 | 来源:发表于2022-05-19 07:10 被阅读0次
    文化街夜景

    提起我的家乡正定,或许有人还会觉得有些陌生,不知是何处。假如提起常山赵子龙,应该就无人不知无人不晓了吧。

    三国时代的长胜将军赵子龙,出生于常山真定,经过历史的变迁更改为如今的‘正定’。正定历史悠久,名胜古迹众多,文化积淀深厚,享有“古建筑宝库”的美誉。曾与北京,保定合称“北方三雄镇”。

    正定历史文化街

    近两年我的家乡大力发展旅游业。但凡来旅游观光的人,历史文化街是必须要走一走的,位于正定燕赵南大街。因为这里聚集了众多珍贵文物、千年国宝,还有明清古建筑,集中展现了古城正定深藏的潜质和正定特色的历史文化气质。

    正定历史文化街区沿街文物有开元寺、临济寺、广惠寺、长乐门、千年巨型赑屃(bi xi)、梁氏宗祠、蕉林书屋和阳和楼遗址。

    开元寺位于历史文化街区北端西侧,是唐代风格建筑,和钟楼并列,反映了佛教寺院建筑从早期以塔为中心向晚期以殿为中心的过渡情况。

    临济寺位于历史文化街区中南段路东,在塔第一层有篆书“唐临济惠照澄灵塔”石匾。

    开元寺

    介绍了这么多,大家肯定会想怎么全是寺庙。其实那些也只是小寺庙。正定有个大寺庙隆兴寺,我们通常称为:“大佛寺”。位于正定县城东门里街,原为东晋十六国时期后燕慕容熙的龙腾苑,后又经隋唐改建。

    我们之所以称之为“大佛寺”是因为它是众多寺庙中规模最大的寺庙,而且里面还有中国现存最早的楷书碑刻龙藏寺碑,最高大最古老的千手千眼观音,还有最精美的铜铸毗卢佛。每年的正月十五都有一个大庙会,好多人都会来这里为家人祈福。而且小时候我还听老人们讲过,这里曾经散发过“万丈金光”。所以老人们都认为这里是块风水宝地。

    介绍完了县城的名胜古迹,来说说我们这里的人统一特性吧。正定人普遍爱吃,但凡来我们这里的人,如果你仔细观察的话,会发现不远处都会有一个小饭店,或是小吃摊。还没有哪个县城像我们这里饭店如此之多呢。

    而我最喜欢的是我们这里的豆腐脑加油条,八大碗和缸炉烧饼。只要早上来碗豆腐脑,我感觉整个人一天的心情,都特别美。还有老豆腐,小时候经常吃老爸做的老豆腐,那味道鲜滑,吃起来软软滑滑的特别美味。

    八大碗是我们的招牌菜,也是我们的席宴菜,只要有哪家娶媳妇和聘闺女的,都必须有这道菜。正定八大碗主要包括:四荤、四素。四荤以猪肉为主,四碗肉分别精选前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉,这四碗肉用的肉料不同,每一碗肉都有名字分别为扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素一般选料为萝卜、海带、粉条、豆腐为主。八大碗不仅选料精良,做工更是讲究。

    相传,常山赵子龙打了胜仗时,常用四大碗肉菜和一些素菜犒劳将士。跟随赵子龙的厨师与一些将士,年老退役返乡后将赵子龙犒劳将士、宴请好友菜肴的做法带回老家正定,并且不断改进。随着历史的演变,人们的观念开始崇尚“八”这个字,为讨吉庆改方桌为八仙桌、坐八客、食八菜(八冷碟、八大碗菜),这种四碗肉菜和四碗素菜的形式在唐代时被定型为“八大碗”,并广泛流行。

    八大碗

    说完了吃我们再来聊聊玩吧,夏天到了,我们这座县城也被花团锦簇所包围了,到处种满了月季花。

    我们这里人都比较偏爱月季花,小时候我们村几乎家家户户,都会在自家的院子里种上一些月季花。

    月季花被誉为“花中皇后”。在外形上很类似于玫瑰花。记得年少时,我们这里的好多小男生,曾经总是拿月季花当玫瑰花,送给自己喜欢的人。那时候年少无知,却拥有很多别样的恋爱花语。

    古城里的月季花多以彩色为主,花朵鲜艳,花型硕大饱满,在阳光的照耀下显得格外耀眼。就像一个个穿着彩衣的仙女,搭配上典雅的古城建筑,更显独特的魅力。

    彩色月季花

    我们正定人说话声音很柔和,而且很接近普通话,我们通常称为正普话。我们的语言里有三大怪:怪饥,怪渴,怪瞌睡。别小看了这三大怪,里面深藏着我们的习性呢,我们正定人多数都比较幽默风趣,喜欢交友爱好旅行,更是爱吃,我们通常称为“好吃”。

    这就是我最爱的家乡——正定。

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