包饺子步骤:
1.先把面和好了,醒着。
2. 把油煎熟了,也就是把适量的油烧热,然后放一个小面片,面片两面炸焦黄了,香了捞出来,关火儿。(炸面前就是为了煎油,把油煎熟了)
然后马上往油里放几粒花椒,有花椒的香味儿了,就把花椒捞出来。
3. 凉凉锅里的油,然后放葱花,最好多放点葱,姜也可以多放点,好吃。
4. 然后放猪肉馅,生抽,五香粉或十三香都行,也可多放点,适量的盐,然后搅拌均匀,放着。
5. 切菜馅,菜馅全切完了,然后往肉馅里加适量香油,再把切好的菜馅一起放锅里和肉馅一起搅拌,均匀后就可以包饺子了。
(我就是在煎油的锅里活饺子馅,也可把煎好的油倒进盆子里活馅儿。)
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