干锅千页豆腐制作秘方，比饭店做的好吃十倍

刚过完新年，想必大家在家都是顿顿吃肉，吃得已经有些腻了吧，今天交大制作干锅千页豆腐，非常好吃的一道素菜，营养价值也很高，让你吃不腻。

【1】准备食材

首先我们准备制作干锅千页豆腐的主要食材和配料：五花肉一块，千叶豆腐，红绿辣椒，洋葱，葱姜蒜，胡萝卜，食用油，盐，干辣椒，豆瓣酱，鸡精，料酒，白糖，香油。

【2】准备工作

首先我们把准备好的五花肉清洗干净控一下水，然后把肉切成肉片，虽然说我们做的是算，但是有点要更加的美味，而且也不会腻。红绿辣椒清洗干净切成块儿，洋葱清洗干净，切成洋葱丝，胡萝卜清洗干净切成胡萝卜片，葱洗干净切成葱段，算清洗干净，切成蒜末，姜切成姜丝，干辣椒切成小段儿豆腐清洗干净，然后切成豆腐块儿。

【3】制作流程

起锅加油，油热之后我们把刚才准备好的五花肉片放入锅中炒，肉片炒至变色的时候，我们把刚才已经备好的葱花，姜丝，蒜末一起放入锅中均匀翻炒几下，然后把刚才切好的干辣椒段放入锅中再均匀翻炒，接着加入一勺豆瓣酱，接着把刚才切好的胡萝卜片放入锅中，最后我们把刚才准备好的豆腐放入锅中均匀翻炒，翻炒的时候不要用太大力，容易把豆腐弄烂。

加入适量的料酒，酱油，然后把准备好红绿辣椒块儿放入锅中，然后再加入适量的盐，适量的白糖，鸡精，地上几滴香油，准备一个干净的锅，锅底上平铺一层洋葱，我们把刚才炒好的豆腐，倒入锅中，这样一道干锅千页豆腐就做好了。

赶紧在家做一下吧。