晚上做饭,准备炒菜的时候,因为需要放点汤, 就拿了勺子,顺便就用勺子炒起菜来。
炒菜的时候,感觉用勺用的也很自然很顺利。舀点汤放里面,顺便就用勺炒了几下,可是抄着抄着,却闻着似乎有点焦糊味,我有点很纳闷,怎么会呢?这个菜炒的很好啊,翻炒时菜都抄起来了,怎么会有焦糊味呢?
我继续翻炒着菜,直到准备把菜盛出来的时候,才感觉到用勺子的不方便。
用勺子往外盛菜有的是挖不住。 也就是在这个时候才发现有菜粘到锅底上了,菜坐底了!
这时候我才突然意识到:
勺就是勺,铲就是铲,功能各异,不能代替。——铲是铲的用处,勺是勺的用处。
只有区分好,才能利用好。才能各在各的岗位上恪尽职守。
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