一年一度的螃蟹季到了，大部分上海家庭正为传统秋季美食做着准备。
阳城河蟹在上海最受欢迎。但是最近，松江的螃蟹，黄浦江的螃蟹也成为上海居民的第二选择。
当采购螃蟹时，你应该挑活的螃蟹以确保蟹肉的鲜美。同样，应该选择蟹壳平滑青灰，蟹肚干净无黑点的螃蟹。
在蒸煮之前，彻底清洗螃蟹，然后在吧这些螃蟹放在蒸笼的或金属，或陶瓷的盘子里。继而把这些螃蟹背部朝上摆放，撒上食盐，点缀上生姜片和食用黄酒。 在沸水里蒸上个15到20 分钟，再在小火煨上个10分钟。
当螃蟹的颜色变成红色时，就煮好了。不要忘了准备醋和生姜。在包餐了一顿螃蟹后，生姜茶可以保暖，因为螃蟹性寒，生姜性暖。在中国，人们根据阴历吃螃蟹。母蟹9月熟，公蟹10月熟。
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秋天来了，螃蟹也肥了，此时正是一年螃蟹最肥时，这个季节也太美好了。特别喜欢秋天，也许更喜欢的是这个时季正肥美的螃蟹...
今天，我邀请我的好朋友狄清茹来我家做客。 秋天是螃蟹的好季节，妈妈给我们蒸了螃蟹。早上，我们都去上课了...
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秋天就要来啦，又是广大吃货狂欢的季节，因为大闸蟹就要来啦！好的螃蟹新鲜肥美，一口超满足，今天就教教大家怎么挑大闸蟹...
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又到吃螃蟹的季节了?️
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本文标题：秋天，又是螃蟹的季节了（译文）
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