旧时光里的美食碎碎念之二十二

作者: 暖暖的柠檬树 | 来源:发表于2024-08-06 19:28 被阅读0次

手工搓搓面是我们这里大部分家庭常吃的美食,是大部分主妇都会做的家常便饭,非常简单方便,还可口。

要做好一碗美味的手工搓搓,和面的过程很重要,先给温水里放一点食盐,然后把水一点点慢慢加入到面粉里,把加了盐水的面粉揉成面团,用保鲜膜包裹起来,让面醒着。

醒面的同时可以把配菜做好,喜欢吃西红柿鸡蛋的可以先炒好备用,肉臊子一般都是提前炒好的,再洗一些应季的绿菜放在一边备用。

等上半个小时后把面团再揉一会,再醒半小时就可以做了。

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