用料：
红皮小土豆1280克、黑胡椒碎适量
玫瑰海盐适量、玉米油适量
做法：
1、准备好各种原料，买不到红皮的就用普通的土豆，最好是黄心土豆，白心土豆水分太大适合炒丝或者焯水凉拌着吃。
2、小土豆去皮，一个土豆切四瓣，直接放入保鲜袋内，好混合调味料。
3、里面放入现磨海盐，现磨黑胡椒碎，玉米油适量，多少根据自家口味调节，还可以放孜然粉，辣椒粉，五香粉等等。
4、袋子口捏紧，来回晃动使土豆沾满调料，可以揉搓一下，那样更入味。
5、把拌好调料的土豆放入深烤盘中，如果量少直接普通烤盘就可以。
6、烤箱不用预热，把烤盘放入底层，200度30分钟，中途取出给土豆翻个面，烘烤结束薯角熟了，但是还没出现焦边，可以再放入烤箱中多烤5分钟，出现焦边就可以了，取出就可以食用了，小心刚烤好的薯角烫嘴哦！
小窍门：
1、土豆选择粉糯的土豆，这种红皮的或者黄心土豆，菜场一般都会有标注黄心土豆，这红皮土豆是网购的。
2、调味料根据自家喜欢添加，辣椒粉，孜然粉，五香粉都可以放的，推荐用海盐烤薯角，比普通的盐好吃，一般做烘焙的都会有买，实在没有就用普通的盐，黑胡椒用现磨的，和那黑胡椒粉味道都不一样的。
3、烤箱温度时间仅供参考，不要照搬，每台烤箱的温度时间都不会一样的，要灵活运用。
图文来源：美食天下
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