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深漂小记(5)-小笼包

深漂小记(5)-小笼包

作者: 皮皮大 | 来源:发表于2020-05-10 00:12 被阅读0次

明天又是礼拜天,连续早餐吃了一个礼拜的面条,到了周末就想包包子🤗

刚好冰箱里面还剩下足够一顿早餐的面粉,于是吃完晚饭便做起来啦

生活要加油️,这个人间值得

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食材

面粉

面粉应该上个礼拜买的,没有吃完就放在冰箱里,一直没有动它。今天干脆把它处理完了。

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最近面食吃多了,做了好几次包包子,感觉自己和面的技术越来越厉害啦

和面和揉面一定要用手背的关节处去压,感觉自己好像找到了窍门,今天和的面干湿度非常好。

馅料

之前包子都是用的韭菜和猪肉馅料。今天换成了\color{red}{白菜和猪肉},外加了点胡萝卜🥕沫,主要是进行调色。

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再加些盐、醋和油,将馅料搅拌均匀即可

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擀面杖

今天的擀面杖非常有意思其实就是保鲜膜用完之后剩下的那根纸棍。哈哈哈!机智如我但是用起来非常顺手

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包包子

今天的面和的比较多,所以量很足,每个包子的皮都挺足的。因此,最后收口的时候整体会好很多的。

我自己都不知道包包子的技术跟谁学的???

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明天就把你们给煮了

生活不易,且行珍惜️

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