从上个月4号到今天,刚好来深圳一个月的时间,所有的早中晚餐都是自己做的,主要原因还是为了给自己省钱💰
隔离期间到今天还没有吃过茄子,昨天下午买了个,放到冰箱里。今天午餐的时候做了一份🍆
好好生活,好好爱惜自己
生活要加油⛽️,这个人间值得
image食材
肉沫茄子🍆的食材挺简单的:肉沫和茄子,再加上些姜蒜沫等。
肉沫
将瘦肉切碎,再加入姜蒜沫,我还加入了点红椒沫,蒜薹沫。这些食材尽可能切得小些。
放入少量的,搅拌均匀进行调味即可,留着备用
image茄子🍆
将茄子洗净切成小圆块,在煮饭的同时放入电饭锅中将其蒸软
image过程
炒茄子
在锅中放入适量的油,将蒸熟的茄子🍆放入锅中,煸炒片刻。不用太久,因为茄子已经是熟的啦,主要是让茄子吸收点油,同时放入少许盐。最后将茄子取出来
image炒肉沫
将准备好的肉沫放入锅中煸炒。炒香之后,再将捞出的茄子放入锅中一起煸炒,炒香即可。可能需要在放入少许盐😊
最后,加入少许水焖小会儿即可
image出锅啦!!!很香😄😃😄
image生活不易,且行且珍惜⛽️
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