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鱼*渔
千岛湖鱼——地理标志保护产品，所有有机鱼都是野生饲养的。
优越的天然条件
千岛湖湖区面积为573平方公里，是有机鱼的天然运动场。都说好水出好鱼，千岛湖的水质就特别好。水色澄清晶莹，清澈见底，属国家一级水体，且水的PH值为7.1—7.4，为弱碱性，无污染无泥腥味。
天然饲料
野生的有机鱼，自然生长，不吃任何饲料。作为中国最大的国家森林公园千岛湖，这里成千上万公顷的松林，不仅是美景，到春天纷纷散落的松花粉更是千岛湖有机鱼的天然补品。因此，千岛湖的有机鱼除了味美，还大补。最重要的是有机鱼的生长周期长，从鱼苗投放到捕捞至少需要7年时间，有道是“慢工出细活”，经过这么长时间的孕育，味道自然鲜美。
驰名商标
“中国有机鱼之乡”——浙江千岛湖孕育的“淳”牌有机鱼正式被国家工商总局认定为中国驰名商标，也是国内首个活鱼类中国驰名商标。
历程
2000年10月，淳牌有机鱼首家通过国家环保总局有机食品发展中心(OFDC)有机认证，开创中国有机淡水鱼产品的先河，翌年正式申请注册了淳牌商标。经过数年品质和品牌的双向发展，淳鱼现已形成一条完整的渔业产业链，同时通过有机鱼专用配送车直销到江、浙、沪、鲁、豫、京、闽、赣、粤等省市，其鲜美的味道和极高的营养价值颇受广大消费者推崇。
巨网捕鱼
千岛湖巨网捕鱼被誉为“中华一绝“。
1962年它的渔具渔法开始在千岛湖首创，1964年试验成功并向全国推广，1978年荣获“全国科学大会奖”。他的前身是为大家津津乐道的传说“九姓渔民”。
捕鱼方式
千岛湖巨网捕鱼主要采用三种网具：第一种是拦网，主要是用来包围湖中的鱼群。
第二种是丝网，主要功能是驱赶鱼群进入埋伏圈的。
第三种是张网，俗称畚斗网，主要用于集鱼和取鱼，张网内前后装置两个八字网衣，鱼儿从八字网口进入，进得去出不来，由此达到捕鱼的目的。
巨网捕鱼是一整套严谨的工作流程，一环扣一环，由不得一点差错，完成一次巨网捕鱼，多着七八天，少者两三天。
每种产业的背后都有着它丰厚的文化内涵……从注重结果、到过程、到注重文化内涵，一次一次我们将实现质的飞跃。
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