中国古时有位名厨学识渊博,很有才华,经他烹调的菜肴无不冠以唐诗为名,大家都称他为“厨诗”。
有位秀才自恃才高,他不服气这位“厨诗”,想捉弄他一下。
一次,这位秀才特意出了道难题,来难难他,要这位大师傅,只用两个鸡蛋办一桌“诗菜”。
这位“厨诗”快速地进入大脑动态影像场景里,进行联想与鸡蛋有关的诗句,不一会儿便构思好了,说道:“两个鸡蛋做席‘诗菜’,不难不难,待我做来好了”。于是,随手在篮子里取出两个鸡蛋便道厨房里开干!
顷刻间,筵席办好了。
第一道菜是两个煮熟的鸡蛋中剥出的两只圆圆的蛋黄,加调料清蒸后,点缀着几根嫩嫩的青菜,放在碗中,题诗一句:
‘两个黄鹂鸣翠柳’;
第二道菜是把熟蛋白切成丝,下面垫着一片青菜叶子,排成一队形,放在瓷盆里。诗曰:
‘一行白鹭上青天’;
第三道菜是素炒蛋白丝一撮,将蛋白精切成细丝如鹅毛,放入盆中,吟诗一句:
‘窗含西岭千秋雪’;
第四道菜是一碗佐味的清汤,上面飘浮着几片蛋壳,吟诗云:
‘门泊东吴万里船’。
这四道菜按序摆好,四句诗逐一联缀。合起来就是唐代大诗人杜甫的《绝句》:
两个黄鹂鸣翠柳,
一行白鹭上青天。
窗含西岭千秋雪,
门泊东吴万里船。
这独具匠心的四道菜,使这位自命清高目中无人的秀才,不由佩服得五体投地、拱手作揖不迭,连声说道:“厨诗、厨诗!”。因“诗”与“师”同音,后来人们为了称呼这位聪明绝顶的做饭大师傅,也为了顺口,便把‘厨诗’改叫‘厨师’,一直沿习至今。
试想,倘若这名厨,没有储存《绝句》这首诗,没有在大脑瞬间构想、浮现出与之相对应的菜肴影像,他能急中生智、泰然处之地完胜吗?
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