原材料:高筋面粉（图来源于好友:云上鹤姐姐）
1.大盆放入适量面粉
2.面粉加水揉到光滑，醒面20分钟。
3.加入适量的水洗面。
4.洗出来面筋，剩余的水晒干便是小麦淀粉（小麦淀粉可以做肠粉或者广式点心）
5.面筋用筷子卷起来。
6.卷好的面筋，水煮开后，然后加冷水，反复两次，直到面筋飘起来就熟了。
7.取出筷子。
8.锅里加入油，酱油，冰糖熬的卤汁，加入面筋拌匀就好。
原材料:高筋面粉（图来源于好友:云上鹤姐姐）
1.大盆放入适量面粉
2.面粉加水揉到光滑，醒面20分钟。
3.加入适量的水洗面。
4.洗出来面筋，剩余的水晒干便是小麦淀粉（小麦淀粉可以做肠粉或者广式点心）
5.面筋用筷子卷起来。
6.卷好的面筋，水煮开后，然后加冷水，反复两次，直到面筋飘起来就熟了。
7.取出筷子。
8.锅里加入油，酱油，冰糖熬的卤汁，加入面筋拌匀就好。
本文标题：16.素肠
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