年味

年味

生于70年代末的我，  儿时的年味，大概就是母亲做的臊子面，炸的油饼馓子，蒸的焖子大盘，这些散发出来的香喷喷的味道。以及母亲做的新衣服新鞋，放炮，这些五颜六色的伴着炸药味儿的味道，长辈发的二毛钱的压岁钱土豪味道。这些混合在一起就是年味十足了。哈哈。

    过年的臊子面做法很简单。炸油饼馓子的时候我也会帮忙，母亲是不准说话的，一方面，害怕说的话多了，油嘣出来，烫伤自己，另一方面，怕嘴馋的话多了，油就少了。还要炸东西，还不让油减少，咋可能么？有悖常理么。焖子是肉馅里加入适量淀粉和鸡蛋调味后上锅蒸制而成，很怀念那个味道，现在怎么就做不出那个味了呢？初一早上吃的饺子里有母亲提前包进去的硬币，谁吃着了谁运气好。 

      过年还要去拜年的，老家的户族大，人多，小女孩也跟上哥哥弟弟去给叔叔伯伯拜年。记得印象深刻的是有一年二爸当羊户长，挣着钱了，拜年的每人都发新崭崭二毛钱压岁钱。我那晚上没去。第二日去的。二妈张罗吃的，给二爸递话：艳云来了，坐下不走，你赶紧给了。后来长大了。就觉得为了二毛钱年钱，挺没脸的，再后来就不好意思去给长辈拜年了。

      老家的年味儿还体现在月底正月二十三最后的燎嘎儿上，兰州居然是正月十五，各个地方的风俗习惯都不大相同吧。邻家嫂子手很巧，会用黄纸剪成小人模样的嘎儿子。点火之前放在麦草里先点着，人们再从火堆上跨过去。意思是把去年的霉运就燎完了。这样的活动实在晚饭后进行的。

      火一点着，大人们就抱着小孩子跨过去。完了大点的孩子冲过去。感觉有点像藏族人围着篝火跳锅庄。大人孩子们都很开心。一趟一趟跳着，笑着说着。大人们还时不时翻一下麦草，让火苗更旺一些。火苗大了，就看不清对面的人了，侄子站的远远的跑着往对面跳，对面也有人猛猛地跑过来，两个人就撞一起了，同时坐火堆里了，手烫着了，眉毛头发烧着了，还有刚做的穿了几天的化纤材质的新衣服，烧好几个大洞。给吓坏了。嫂子一边骂，一边检查还有哪里烫着了。侄子也不敢说自己哪里疼。只是问：开学了再给我做件新的不？嫂子又气又笑：我给你新的多得很。骂是骂，开学终归还是做了件新衣服。

        现在过年，连炮都不让放了，街上严禁烟花炮竹的车一直在巡逻。再也没有人燎嘎儿了，好像除了每年看春晚再没有任何有意义的事了，不让放就不放吧，国家的规定就遵守吧，尽量安排妥当，张罗着过个好年......