香辣蟹

香辣螃蟹，香辣爽口，别样吃法。

食材

螃蟹、葱、姜、蒜、辣椒、啤酒、豆瓣酱、淀粉、生抽、蚝油、胡椒粉。

步骤

1、螃蟹清洗干净切两半，切口处沾淀粉，油锅中煎至金黄。

2、热油炒香姜、蒜、辣椒，倒入豆瓣酱炒一下。

3、倒入螃蟹，加点生抽、蚝油、胡椒粉、盐、啤酒，中火收汁，加点香葱，出锅。