我的童年4

作者: 好好吃丶 | 来源:发表于2023-02-07 21:42 被阅读0次

    这么些年来,打我父亲小的时候起,奶奶烧鱼在我们家是出了名,连我妈这个在餐厅烧过菜的大厨都自叹不如,而素来不喜欢吃鱼的我,对奶奶烧的鱼也有几分的喜爱,更不消提我那特别爱吃鱼的姐姐会怎样评价奶奶烧的鱼。我是有仔细的看奶奶怎样烧鱼的,不过是与妈妈烧鱼时一样,但味道确实不能比的,我是这样认为的。最后,想来的应该是火候的不同吧,还有烧鱼时间的长短的影响。奶奶和我说的是,烧鱼一定要多放一些辣椒,爱喝鱼汤的爷爷也是这么认为的。烧鱼的材料除了鱼,就是些配料,而配料家中都是有的,至于鱼呢,得去后村头的水站里捕捞。

    水站打我小的时候便就存在,说得再远一点,我爷爷他们那个时候就有了,在家中能翻出一些老照片,上面的背景隐约的能辨认出来是水站,虽然说现在的水站与往日的不同,但大体上的轮廓还是存在的,比方说那桥、那护栏还有那铁门,都还是我小时候的模样,只不过现在越来越破旧了,难免以后会被拆掉。每年过年的时候,总归在大年初一的下午,来自各个村子的人都会去水站,大多是孩子,鲜有大人,就算有也是带着孩子来的。在我还小的时候,大家都聚在水站里面的公共场所,说不上公园、广场、居民屋的地方,也可以说是全都有上一部分,至于在里面做什么呢,也不过是打牌、嗑瓜子、聊天或者去不远的水边打水漂。饶是这几年,来的人大多抽着烟,三五成群的,有模有样的说着笑着,或者能见到不远处新建的篮球架下有人打球而已。越是陈旧乏味,倒是来的人越多,莫问我为什么,自己都觉得哭笑不得。哭的是改头换面的悲哀,笑的是朗朗乾坤的虚假,在这样一个小地方,我甚至都觉得污秽,甚至都不愿回忆这几年这样的过往,宁愿他陈滥在记忆中,磨出我童年的热忱的目光。

    悄悄的时光不仅仅飞快,更令人向往。我能想起去年还约上两个小伙伴,在水站深处的林荫小道走上一回,去小到尽头的矮山爬上一遭,再顺着下坡,沿着草地,踩着水牛踩出的脚印,深一脚浅一脚的艰难行走。看青草边的流水淙淙,听水流哗啦哗啦的作响,看阳光洒在湖面波光粼粼,呼吸着带着牛粪青草气息的空气,心旷神怡,累的一身汗,也自在舒畅。饶是返回不再走山上,顺着山边小路,青草连足,一直延伸到下游。山是小山,自然也就路程很短,青草丛里探出的小路方便着行走,也能眺望着身边远处的湖光山色。走出小山,便有缓坡,一只老旧的破船,仰着船头,静默在湖岸,那船头上还有晒干裂开的淤泥,偶是有只不知名的鸟落在船头,梳理着羽毛,又扑腾着消失在天际。

    这只破船头沉睡在这里不知多少年了,我真是既喜爱它又讨厌它。喜它那历史的容颜。就像那一会儿我们走出林荫小道,转向走入另一条路,那里停着一只旧船,废弃的生了锈,锚还栓在岸边,倒是没有了用途。我们踩着绳子上了船,看着它的前前后后,生了锈的、腐坏的、生了蛛网的,最是蒙上灰尘的舵,有着一种沧桑感,就和那沉睡的船头想仿,都有着古老而神秘的色彩。我讨厌那像这废弃的船的船。而这些年来,船落在下游,抽着湖底的沙,湖岸是越来越浅。记得我小学的时候,还是能下湖洗澡的。小时夏天,湖岸还有那么一大块,钻过岸边的树林,在父亲的带领下,我们几个自然敢下湖,其实也只是在湖边踩踩水而已。看着父亲从湖这边游到那边,再游回来,我们兴奋的叫唤。当自己扑腾的时候,一不小心呛了口水,又会吓得想撒尿,倒是在湖里也就没什么的。那是少有的几年夏天在湖里玩过水,然后随着年龄的增长,爷奶看管的严了,又听说谁谁谁游泳被淹死了,自然不能去湖里玩,现在又是这样的光景,什么都别想了。

    在湖的上游,开出一条小路,一直延伸到很远的村庄,这样便于我们小学的记忆错开了,杂乱的都有些记不住。上游岸边的浅滩也停着一只船,这又是让我讨厌的原因,若是它废弃了倒好,可它还是半新干净的,我怎么说都是烦恼。儿时的上游,岸边斜坡斜的很,我们也总爱踩着斜坡,一边跑上斜坡上头的小路,一边又跑下斜坡,迂回的前行,把书包扔在一边,追逐着小伙伴的身影。斜坡的尽头是一方平台,像跳水用的那种跳板一样,只不过是用水泥板砌成的,延伸到湖水的上空,于是湖面上就多出了两三米的平台。平台下面是草地,草地的前面才是湖面,我们都在这里嬉戏。倒是不敢往湖水里跳,那样可真会出人命的,不过刺激的事情还是有的,平台距离草地可是有好几米高的,我们倒也真敢这样的往下跳,碍着下面是草地,也不害怕什么。只那么一跳,顿时感觉心跳到了嗓子眼,然后就扑通一声,要么趴在地上,要么跪在地上,脚还是有些疼的,这样的游戏可不敢多玩,毕竟那是还小,万一出了事,还是畏惧家人的责骂。

    沿着上游溯洄,能清楚地看到水闸,那就像是标志性的建筑一样,尤其是隔在湖面几米高处的窄桥,我小的时候桥面都已经有裂痕了,栏杆也锈的厉害,站在上面腿都哆嗦的不行,更别提隔着栏杆的空隙,蹲下身去看大人们捞鱼。现在的窄桥已经被封了,可能是太危险的缘故,所以现在也只能隔着外面的护栏看开闸的壮景。印象尤为深刻的是,一般是夏天的暴雨过后,湖面上涨,然后才会开闸。这样闸门一开,湖水就像是咆哮着奔涌出来,从翻腾的水里能看到鱼儿蹦出,来这也就是捞鱼的时候。站在窄桥上都能感觉到水珠溅到了脸上,空气中也夹杂着鱼腥味,从远处斜坡划着渔盆的大人们,轻盈的爬上水闸边的支架,用自制的网兜加长了把手,等看到鱼儿跃了出来,就伸出网兜,运气好的自然能捞到鱼,运气差的有时候一条也捞不到。

    爷爷每次在这些时候,总会划着渔船来下渔网,一般都是在开闸后第二天去收网,而在前一天晚上的时刻去撒网。这样的场景在夕阳落下的时候,天空还留有一抹红,湖面上有些烟波缭绕的感觉,湖对岸的水牛还正在吃草,甩着尾巴驱赶苍蝇,湖中心有几只渔船在飘荡,而爷爷的渔船就是其中一只。爷爷一只手提着渔网,一只手用桨挑着渔网放入水中,放一下一小拨,再划上几下,再放下,就这样的撒下几条网后,才会滑着渔船上岸,每每我都是这样看着的。而第二天一大早爷爷就已经去湖里收网了,等我抱着搪瓷缸送早饭给爷爷吃的时候,爷爷还在湖中央,这时我得喊爷爷上来吃早饭,而回音就像是在和我玩游戏一样,我喊一声,它应着好几声,真是调皮。直至爷爷回应我的时候,我才坐在石阶上等爷爷。早晨的露水很重,湖面都看不清爷爷的身影,我纯粹是瞎喊,也不知到底是谁家的爷爷在湖里收网。阳光这时已经很刺眼了,我能感觉到,但它被浓浓的雾给遮住了,也有点像阴天的样子。好一会儿,爷爷才从湖面上到岸边,我还得去寻找他,等把早饭递给爷爷手里,爷爷在一边吃,而我就看爷爷箩筐里的鱼,还真不少呢,足足有小半筐!除了鱼,还有虾和蟹,鱼的名字我自然叫不上来,只是听着爷爷的话,让奶奶过来拿几条,中午回去煮了吃。于是我就抱着搪瓷缸,屁颠屁颠的回家去,欢喜着和奶奶说爷爷网了好多鱼,让你赶紧过去。奶奶留我在家看门,便去了爷爷那里。

    而我怎么会一个人在家无聊的看门呢,栓好门就跑出去玩了。等到树头的知了开始聒噪,太阳照的老高,阳光刺眼的不行,而家家的烟囱也已经冒烟的时候,我才想起来回家。家门口厨房边放着也捕鱼的箩筐,一边还有着老猫爬着伸进去的头,一看到我回来,又飞快的跑了。箩筐里自然没有了鱼,而厨房里奶奶早就收拾好了鱼,正在烧红烧鱼呢。灶台上冒着油烟,爷爷正在灶下烧火。爷爷总是这样的,一家人在一起吃大锅饭的时候,总是爷爷烧火,他知道怎么掌握火候,爷爷也乐于此。锅里正烧着两条鱼,是刚好能装下一个碟子的,奶奶一边翻着鱼,一边又等着,就这样慢慢地翻,不一会儿浇了些炉子里的热水,煮上一会儿,翻了几下,再放入盐、酱油、味精这些调料。再煮上一会儿,放入辣椒酱,轻轻的翻着,又切了几只尖椒放了进去,盖上锅盖,焖了几分钟,打开锅盖,翻了几下,又轻轻的蘸了点鱼汤到嘴里,味道还可以,又加了点水,盖上锅盖继续烧。我大概是知道奶奶这么煮鱼的,倒完全不知道爷爷在下面烧火的时候,火锅怎样把握的。奶奶这边还煮着鱼,那边又在煤气灶上炒了白菜,两边一忙活,菜也都做好了。把红烧鱼端上来,爷爷早就一边吃花生米一边喝着酒了,看到鱼端上来,马上就要撒出来的鱼汤,立马的弯下身来吸溜了一口鱼汤,赞不绝口的同时又起身去了厨房,说怎么没放葱花,吃鱼一定要放葱花,这样起味。一边说着一边剥几棵葱放到水里洗洗,用刀剁成葱花,撒在红烧鱼上。一顿午饭吃的那是一个大快人心,夹了一块鱼肉,蘸上鱼汤,真是美味!惹得老猫在一边不停地叫唤。吃鱼的日子多的去了,像在那样的时刻吃鱼的场景是真的少之又少,何况现在爷爷也老了,渔盆也不知放到哪里去了。

    那时候,吃完鱼,爷爷中午都要睡上一觉,然后下午三四点的时候起来整理渔网。将渔网穿在竹竿上,竹竿又两端被绳子系在空中,这样爷爷又花上一两个小时整理渔网。大网还好,小网可就麻烦了,什么草呀小鱼呀都网在了上面,有时不好弄,还得用上剪刀。一边的老猫时刻蹲在角落里,这鱼腥味儿已经诱惑它,更别提那双睁着圆溜等着小鱼的眼睛了。下午的阳光没有正午那么烈了,况且门前还有大树遮荫,爷爷就一边开着收音机,一边闲适的整理渔网,真有点那么惬意的感觉在里面呢。这么些年来,不光是爷爷,村子里的老人大多也都去世了,我也曾写过点隐晦的文字来怀念他们,渐渐的,村里也都见不到渔盆的身影,那湖中央,站在渔盆里撒网的身影。

    浓雾中正一点点的消失在我的印象中,代替的是越来越多的外地人,骑着摩托车,带着渔具,到曾经我们嬉戏的斜坡边钓鱼。在我看来,他们比那些抽沙的船还讨厌,造出那般冰冷的东西来改造生我养我的地方,又这般无情的来吞噬着湖水里的生灵。是那么想对他们吼着,让他们离开,这里是我们的水站。我那可爱的童年里的湖水,你们用现代的技术硬生生地在破坏着它自然的灵魂,也不值将来还会有怎样的灾难降临在这片土地上。

    我深爱的故乡,几十年我都这样的愿意为你赞颂,没有哪一片风土人情再能让我这般疯狂,我只是依赖着,不肯离去离开你的怀抱,尽管现在你的音容笑貌还在,可我却杞人忧天的感到你的消逝,以及我的无助。我祈求着没有什么能破坏你在我脑海中的样子,可越是这样,越却却越觉得失望。现代文明的成果在不久的将来,我不敢想象会怎样进行改造,只是将所有的思绪情感收回,只要你还在,哪怕将来把自己发生在你身边的故事说给后代听,这样的情景我也愿意去为之,因为你一直活在我的心里。我从来都不曾把村子里的故事说完,把自己的故事融在村子里说完,这一次倒有点儿恨不得把脑子敲碎,一点点的将这些记忆碎片取出来,说个痛快才好。

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