大熊餐吧——替野夫笔下的大理拾遗

图片发自简书Ap

重翻野夫写大理的旧文，忽然发现他念念不忘的大理，不是如今游人满坑满谷的洋人街，而是他频频提及的人民路以及人民路的悠闲时光。彼时街道萧瑟，一路歪斜下去如醉汉的脚步，有暌违已久的人情味。虽说时过境迁，可比起洋人街的沸反盈天，溪水青石路的街游人如织举步维艰，人民路到底残留了他笔下的影子。

大熊餐吧，野夫没提，慢吧青旅老板老张倒提过，听我唠叨水土不服吃不上爽口的菜，就推荐了这家。

貌不惊人的藏在深巷里，多是家常菜，日上三竿，老板还没起床，服务员忙择菜，见是一天头笔生意，迁就这单楼上坐，平时可都是楼下屈尊的。

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菜虽家常，却入味可圈可点，难怪常有人门外等，生客熟客都要看脸色。我楼上小憩，不死心局促一隅的小楼就是名声在外的大熊餐吧，串门，果然此路不通，倒撞上犹有睡意的老板，他起身，扎马尾辫，蓄胡，三角红裤头，见有外人推门，一脸怒意，我连连打招呼，怕扰坏了他的兴致，带着兴味索然之意下厨，饭菜就好不到哪去了，我惺惺相惜以为他烹饪的是艺术。

四道菜，熏鸭，杏鲍菇炒肉片，肉末炖蛋，鲫鱼豆腐汤，果然口味不俗，没吃几口就想扒饭吃。熏鸭色味俱佳，炖蛋入口爽滑，鲫鱼是秋池里刚捞上的，豆腐来配，鲜美又淳厚，杏鲍菇和肉片入味不分彼此。

原本怕艺术家的大熊闹脾气，原来虚惊一场，亲力亲为的是老板娘，而非大熊。据说大熊从不在家吃，我就未能免俗的把他联想成阿飞正传之流，老婆要多死心塌地爱他，才会招牌起他的名，烧一手漂亮的菜来拴住他心猿意马的心啊。悉心研究的家常菜有老板娘念念不忘的爱和冥想，未必抓住她男人的胃，倒成全了游客的口福，酒足饭饱后乐不思蜀，不再把家乡牵肠挂肚。

大熊餐吧——替野夫笔下的大理拾遗

走出门，见大熊戴上墨镜，蹬起哈雷摩托车，潇洒的转个龙头，一路向西。把她老婆以及老婆的店丢在市井人烟里，仿佛是一个过客。

这是野夫笔下不曾碰到的情节，我偶遇随笔写下，有活色生香的浪子，有色香味不落俗套的家常菜，有藏进深巷的陈年往事。这人民路的故事还会续下去。