三豆饮是中国春秋战国时期的著名医学家扁鹊的著名处方,在中国已经流传了几千年。三豆饮具有保养肌肤的功效,扁鹊曾经用它治好了很多痘疮患者。
中文名
三豆饮
来源
《世医得效方》卷十一
动用
活血解毒
主治
天行疹痘;亦可用作预防
简介
做法是:黑豆150克、绿豆150克、赤小豆150克、另外再加60克甘草,白糖适量。具体的制作方法是分别将绿豆、黑豆和红小豆倒入锅中,用大火烧开,开锅之后再加入甘草,改成小火继续煮成粥。另一种是将三种豆洗净浸泡至涨后混合磨成浆,加水适量煮沸,以白糖调味饮服,每日2次,早晚服用,可长期食用。
三豆图
性能功效
黑豆性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说:“黑豆八肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”
绿豆性寒、味甘、无毒,入心、胃经,含丰富的蛋白质,以球蛋白为主。绿豆的磷脂成分中,有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰氨酸、磷脂酸等,具有降胆固醇、降血脂、抗过敏、抗病毒、抗菌等作用。
赤小豆性平、味甘酸,入心、小肠经,含蛋白质、微量元素丰富,还含尼克酸,具有消肿解毒、利水除湿等作用。以上三种豆磨成浆饮用,能增强机体免疫功能,提高抗病能力。
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2016-07-14 16:05阅读:7,132
三豆饮是中国春秋战国时期的著名医学家扁鹊的著名处方(黑豆、绿豆、赤小豆、甘草),在中国已经流传了几千年。三豆饮具有保养肌肤,清热解毒的功效,扁鹊曾经用它治好了很多痘疮患者。而三豆中把红豆换成黄豆对大人、小孩发烧有非常好的效果。
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【三豆饮•组成】
黄豆、绿豆、黑豆各50克或一小把,煮烂取汤,加糖或蜂蜜,以口感为准,少量多次以之代水喝。
【三豆饮•原理】
黄豆补中,补充津液。绿豆,清肝肺两热。黑豆,降胆经,收相火,益阴。
【三豆饮•功效】
1、性偏凉,可润养肝 木,调木气,止疏泄,益阴,益中气,补津液,可清热解毒,健脾滋肾(本身湿气重的人,长期用会增加湿滞)。可治温病发烧(此发烧非受凉、非受热,是无表证的发烧),可治长期不明原因的低烧不退,或不明原因的发烧。脾胃寒湿重者,不要过量饮用三豆饮。
2、 可防治青春痘。
【三豆饮•日常食疗及加减】
1、加15粒白芸豆,多放水煮到稀烂,取浓汤温服,可退烧、治疗湿疹。尿量多、出汗多,则不用加。白芸豆有较强的利水效用,尿量多时不能用,否则会损伤津液,导致上火。此饮不适合有痰和口气重的情况。
2、黄豆水(补中气,健脾胃):50粒黄豆煮水,收成浓汤,每天至少三回。
3、白菜心黄豆水(对付咳嗽):黄豆50粒先泡半小时,煮烂后,放大白菜里面的心,再煮5到10分钟。此汤不适于风寒引起的咳嗽,肝肺有热的咳嗽比较合适。风寒咳嗽是指有感冒症状,而没有明显的打喷嚏,流鼻水。
4、渴而饮水多,然大便干结不易解,加适量百合。
5、绿豆150克、黑豆150克,红小豆150克,甘草60克,熬汤取水代茶饮,可治疗痘痘,扁鹊曾经就用它治好了很多痘疮患者。
【三豆饮•禁忌】
1、豆类不易消化,易引起腹胀,因此煮此汤前最后先将豆子浸泡2个小时,将豆煮烂,用豆汤代茶饮,可不用食用豆子。
2、绿豆性寒,脾胃虚弱者不宜多吃。
3、大便溏泄或日排便次数多,消化不良,腹胀腹痛,舌苔厚腻,则不宜饮用此汤。
4、此汤不可隔夜食用。
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