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创造与发现美食(七)

创造与发现美食(七)

作者: 落英满地 | 来源:发表于2017-10-19 12:10 被阅读69次

    活动流程如下:

    一,课前预习:

    1.了解下西方人,常用的早餐食材有哪些?通常是如何搭配的?(餐饮课前先小组内交流下。可以配有,图片说明等……)

    面包,炼乳,沙拉酱,手套,用英语怎么说?

    二  ,活动时间:(10月20日下午)

    1.1:45-1:50  助理到校,播放开课曲。

    2.  2:00-2:10 (1)因课桌高矮不一,现场课桌需标注序号,以保证孩子们周一上课的舒适度。(2)助理摆放桌椅(辅上台布,摆上桌牌,帮孩子穿上服装。物品均已备好。)

    3.    2:10-2:30    乔老师授课,授课内容:创造营养加餐。

    4.    2:30-3:10    学生动手制作。(助教任务:协助指导,组织秩序,强调安全,由摄影人员抓拍精彩瞬间)

    5.    3:10  现场助理及现场助理孩子留下,其他同学放学。

    6.    3:10-3:50  教育方法指导:针对开学以来出现的教育和学习问题,老师现场把脉,给出建设性意见。

    7.    3:50-4:00  戴老师总结发言。

    8.    4:00-4:15  各位助理清理现场,桌椅归位

    三,  活动参与人员:

    老师:营养师乔老师,指导老师戴老师。

    助教家长:刘宪正,刘美彤,张佳艺,衡越,朱嘉成,张泽洋,李明翰,高翔,赵安琪,陈柯涵,赵正源,王启萱,李泽宇,刘誉天,荣沛鋡。

    学生:48人。男生28人,女生20人。

    四 ,活动人员安排:

    1.学生:分成五个小组,每组8--10人,由每组助理协助尽快协助孩子整理好服装,做好课前准备。

    2.助理:每组两人,1组:刘宪正 高翔2组:张佳艺 陈柯涵 3组:衡越 刘誉天  赵安琪 4组:朱嘉成  王启萱  赵正源 5组 李明翰  张泽洋  李泽宇:(任务:协助指导,组织秩序,强调安全。)

    荣沛鋡、刘美彤负责各组协调。

    3.摄影:1组 刘宪正,2 张佳艺:3组:衡越,4组:朱嘉成,5组:李明翰。摄影画面要求:(1)一定要拍小组的整体画面。(2)抓拍你负责小组每个学生的特写。(比如,孩子开心的笑容;好奇的眼神,认真操作时的神态;一开始做不好时的着急表情…等等。然后将照片上传到照片展示群,供老师和家长摘要。)

    4.课堂布置(约十分钟):每组六张桌子对在一起,孩子围坐一圈儿,剩余桌子靠墙摆放。

    五,活动物料准备:

    1.食材:面包片,炼乳,淡味沙拉酱。

    2.用品:围裙(请家长提醒小朋友带不要忘记),一次性儿童手套。

    3.桌布,桌牌,扩音器(已备好)。

    六,目标定位:

    1.以“让生活因创新而精彩”为主题!

    2.引导孩子用健康美味的食物搭配出新颖美味的佳肴!

    3.首次尝次学科整合学习。(语文,数学,英语)

    七,活动要求:

    1.上课前,老师布置这节课的任务:

    (1)语文    能说出一篇有质量的日记。

    (2)数学    每人编两道跟餐饮课有关的数学题。

    (3)英语    能用英语说出面包,炼乳,沙拉酱,手套。  )

    2.认真听乔老师讲课,仔细观察老师示范操作技巧,家长和孩子共同学习,掌握要领,注意安全,监督帮助孩子进行安全操作,使每个孩子都能充分的体验到实际操作过程中的快乐!

    3.回家自己为家人制作营养加餐。

    4.周五(10月20日)让孩子们将餐饮服装要备齐。有时间在家里练习熟练,怎么穿餐饮服。

    5.10月20日下午1:50戴老师会到学校门口带助教进校,请大家下午1:45准时到达,请大家遵守时间,遵守活动规则及安排,“各司其职”,请大家一定要坚守自己的岗位,做好本职工作,不要擅自离岗,影响活动质量!发扬团结协作的精神,相互配合,保证活动正常进行,拥有更完美的体验!

    八 ,活动结束:

    清理现场,桌椅复位,清运垃圾。

    九,  活动福利:到场助教可每人向老师提一个小要求,老师帮您解除孩子学习中遇到的困惑。

         

                                2017年10月19日                            贻成小学一年一班

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