1、不是所有的奶都一样
随着奶业发展，早晨和麦片一起吃的奶也有了很多选择，但是新的奶对心脏健康好不好呢？传统的牛奶富含维他命A、C、D和钙，对心脏健康是极好的。但是全脂牛奶中的饱和脂肪和胆固醇，即使只有2%，也足以抵消掉维他命的益处了。如果你乳糖不耐受，或者对牛奶过敏，可以试着其他相同营养的奶品。人们选择奶品除了健康考虑外，主要还是习惯和口味。
2、有机牛奶
全脂牛奶每杯（8盎司）含有卡路里，毫克饱和脂肪酸和24毫克胆固醇，是人体重要的蛋白质和营养物质来源，含有9种人体必需的维他命和矿物质，以及每天必须摄入的钙的1/3。2013年的study in the journal PLOS ONE研究表明，有机牛奶比普通牛奶多了Ω3脂肪酸，对心脏健康是极好的。日常饮食中，每天摄入脂肪多会影响心脏健康，根据American Heart Association (AHA)报道，饱和脂肪酸太多会生成DLD胆固醇。如果喝牛奶，大部分医生都会建议和低脂或无脂的。一杯脱脂牛奶含83卡路里，没有饱和脂肪酸，只有5毫克胆固醇。牛奶中还含有钾，能预防高血压。
3、生牛奶
生牛奶，未经巴氏杀菌的牛奶？它和普通牛奶含有同样的饱和脂肪酸、卡路里和胆固醇，但是孕妇和小孩应该避免直接喝生鲜牛乳，而用吃它们做成的奶酪代替。生牛奶没有经过巴氏杀菌，没有消灭沙门氏菌等。免疫系统受损的人喝生牛奶，会造成食源性疾病。根据疾控中心数据，未经处理的生牛奶比巴氏消毒的牛奶含有150倍的细菌，容易造成食源性疾病。
4、豆奶
豆奶一杯只有80卡路里、4毫克脂肪，乳糖耐受的人可以作为牛奶的替代饮料。因为豆奶的来源是植物，所以不含胆固醇，并且只有极少量的饱和脂肪酸。每杯豆奶还有8毫克的蛋白质，对心脏健康有益，每天通过豆腐或豆奶摄入25毫克的蛋白质能有效降低心脏病风险，这是因为富含多元不饱和脂肪酸、纤维素、维他命、矿物质。
5、杏仁乳
杏仁乳对心脏健康有益，每杯杏仁乳含有30到40卡路里，没有饱和脂肪酸和胆固醇。杏仁乳和脱脂牛奶含有同量的维他命D，但是要多出50%的钙。杏仁乳也含有Ω3脂肪酸，能够降低胆固醇，有健脑功效。为了健康起见，不要加糖，其他类型奶品的最大问题是加糖，任何形式的糖都对心脏健康有害无益。
6、麻牛奶
麻牛奶是市场上的新品，这种奶来源于大麻种子，但是它不含THC（大麻中的活性成分）。如果你乳糖耐受或大豆过敏，可以选择麻牛奶做替代。一杯麻牛奶含有80卡路里，0.5毫克饱和脂肪酸，不含胆固醇。它的口感类似于杏仁乳，含有Ω3脂肪酸，亚麻籽酸，富含钙和镁。摄入足够的镁有助于心脏节律，而镁摄入不足会导致心律不齐。
7、椰奶
椰奶一杯只有45卡路里，经常和咖啡及麦片一起喝。椰奶含有4毫克饱和脂肪酸，但是其中绝大部分是中链脂肪酸，很多人经常喝椰奶，似乎对健康是有益的，但是还没有证据证明椰奶对心脏健康有益。现在没有定论，所以还是要像对待饱和脂肪酸那样对待它。
8、米乳
一杯米乳含有的卡路里和脱脂牛奶一样，它也不含饱和脂肪酸和胆固醇，但是它含有大量碳水化合物。study published in PLOS ONE的研究表明碳水化合物的摄入和糖尿病有关联。米乳含有的蛋白质很低，如果你喝米乳为主，要保证从其他食物中获取足够的蛋白质。如果摄入蛋白质不够，就会去摄入碳水化合物，这些碳水化合物会转化成胆固醇。
9、山羊奶
如果你牛奶乳糖耐受，那么山羊奶是一个选择。但是山羊奶一杯含有168卡路里，6.5毫克饱和脂肪酸和27毫克胆固醇。根据梅奥诊所的研究，有限的饱和脂肪酸能够降低血管中的胆固醇，降低冠心病风险，而血管中高胆固醇会是血液凝块，造成中风或心脏病风险。山羊奶没有低脂的，并且矿物质和其他营养也不如牛奶，比牛奶少了很多叶酸和维他命B。生的山羊奶也会造成食源性疾病。
10、骆驼奶
最后一种有市场地位的是骆驼奶，一杯骆驼奶含有107卡路里，3毫克饱和脂肪酸和17毫克胆固醇，含有维他命和矿物质。Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety的研究表明，骆驼奶含铁元素10倍于牛奶，含维他命C 3倍于牛奶。骆驼奶对糖尿病有益，因为它含有胰岛素。Journal of Endocrinology and Metabolism的研究表明，喝骆驼奶对二型糖尿病患者能提升胰岛素水平。骆驼奶也需要巴氏消毒，生奶被认为可能是MERS冠状病毒的来源。当然在美国骆驼奶很难获取也非常昂贵。
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