漫山遍野山韭花儿

作为社会人，我们生活在群体之中，或多或少滴同周围的同类产生或远或近的接触，自然而然的产生或近或疏的联系，因此也会产生或浓或淡的感情投射。而作为自然人，生活中各有各的选择，而我，以及我的家人，我们更乐于亲近大自然，亲近人类之外的风花雪月，以及生生不息的花花草草，譬如这个季节的漫山遍野的山韭花儿。

百度载:山韭花，野韭花又名山韭或宽叶韭，叶子成薄片状，条形或宽形，叶子中间有明显的叶脉突起。因为野韭菜比大地韭菜更加辛辣，野生山韭菜花有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳……

野韭花这么多药用价值是否有效，俺们普通老百姓不晓得，俺只知道这玩意儿吃起来特别的香!有个哥们儿开了几年饭馆，他手下的大厨有个拿手绝技:韭菜花炝锅杂面，味道其香无比!据他说，秘诀就在于山韭花。

最近的假期里，我跑了两次山里，唯一目的就是追寻山韭花。以前也总去爬山，在山里也偶尔发现山韭花的踪迹，只是好奇一下，并没有搜罗食材的意思。不知道今年是怎么了，突然感觉山韭花很亲切，迫不及待地想挖掘它，搬运它，到我的炒锅里来吧!

秋天的一个早晨，我跟艾米一起，驾车去了山里。本地处于太行山麓，出城不远就进入了低山丘陵地带，两侧山势平缓，状若馒头。道路，村庄附近我都避开了，因为山韭花是村民们的财路之一，网上常有售卖。行至偏远地带，旁边有条小路，状甚荒芜，远处接近山坡，我们便拐了进去，闯过沟坎儿，已是绝路。弃车登坡儿，草木颓废。气喘吁吁，手高眼低之时，荒草丛生，步履维艰。忽抬眼一看，不远处盛开着几许灿烂白花。

已近仲秋，山上大部分的草木都已经开始枯黄，大部分茅草叶子耷拉了，而芨芨草，扫帚苗儿，狗尾巴草等等依然郁郁葱葱，此时，星星点点的白花儿就分外妖娆，不由得急匆匆爬过去，这花儿，好像放大的蒲公英，伞状花序，一朵朵微小的白色小花瓣儿团聚在一起，黄色的花蕊好像春江水暖鸭先知的嫩鸭子嘴的嫩黄，分外鲜艳。这花序，独立于一根深绿色的细长草茎之巅，其下是若干片匍匐于地的窄条型绿色叶片。摘片叶子折断了看看，嗅嗅味道，再放进嘴巴里嚼嚼，嗯，这是山韭花，一定不错。浓浓的，超出大地韭菜，又不满足于大地韭菜的味道!

放手去采吧，掐完一朵是一朵，摘完一丛又一丛，低头忙活了好半天，累的直不起腰来，看看手指，已经被草叶染绿，散发出浓重的韭花香。刚抬起头，前边有一株粉红色的，仔细分辨，也是山韭花，顿时来了精神，掏出手机，前后左右，高矮起伏拍了一堆照片，满心可惜地采摘下来，这才松了一口气，坐在石头上，觉得硌屁股了，就躺在草丛里，看天上白云乱跑，听树丛里的喜鹊乱叫。而艾米，顶着一身的苍耳子和草刺，安静地趴在旁边，吐着红舌头，一声也不吭。我知道她渴了，倒了几口水在手心里，她急匆匆滴舔光了，使劲摇着尾巴，对我报之以感激的微笑了。低头看我的脚下，袜子上，裤腿上，也都满满的扎上了草刺儿，活像一只刺猬，皮肤也隐隐作痛了。

后几天，朋友闻讯，强迫我带着他们又去了一次拔草。我第一次去的是一个废弃的采石场，只走了半面山坡，另半面都是采挖石灰石以后留下的悬崖峭壁，十分危险，我没敢在山顶待多久就下来了。于是这次我就带他们去了不远处一处完整的山坡，不过没想到这片山，几个人反复扫描，手脚犁地，但是连一朵山韭花都没看到!于是又回到上次去的半面坡，坡顶上，只有稀稀拉拉的几朵残败的山韭花，颇为失望。不过从山顶下来，茅草丛中，虽然前几天的白色粉红色韭菜花朵已经枯萎，只余下深绿色的圆圆的小种子，还像花儿盛开的时候一样簇立在花序顶端，显得更加成熟老到。这样暗淡的山韭花越来越多，很快我们就盆满钵满了。可惜的是，这次艾米和她的小主人没有来，只能回家以后再分享我们的喜悦了。

后来，我剪掉了多余的茎子，把韭花用水冲了冲，摊在篦子上放阳台晒了几天，那天做了一顿炝锅面，不过不晓得为什么，没有人家大厨做出来的香!不管怎样，这都是大自然的馈赠，我们更多的是应该心存感激，而不是吹毛求疵吧，与人与事，当同理同心，感之叹之，倘如此，更加佩服自己了，遂沾沾自喜。

山韭花，葱科葱属，而韭菜，却是百合科的，本不是一个科里的同事。虽味道相近，然出身迥异，正似不同背景下的芸芸众生，脾性相投，便成好友。《本草纲目》云:"韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿……"，山韭当为良药，友朋亦如此，或高或矮，或葱或鱼，皆可侣之，共勉之。