今年在很多自媒体上看到经营者吐槽实体店经营困难,很多人感觉进入市场寒冬,随处可见的门店转让,生意出兑,萧条的景象可见一斑!
我经营水产档口,就拿我自己的店来说,去年的五月份开业,到现在一年多的时间,店铺升级一次,经营品类增加,营业额略有上升,但提高的幅度并不大。去年开业的时候附近两公里半径内有两家竞争对手,大家相安无事。今年附近新开业四家,都各有优势,其中有两家新来的走量贩式,大打价格战,价格低,品质自然难以保证,损耗相对较大,钱不一定赚多少,把市场搅得很乱,也抢走了部分顾客。由于所处位置有客流优势,所以对营业额影响不算太大,但是提升营业额就变得更加困难。
针对这种情况,我们也进行了一些思考,在激烈的竞争环境下如何生存下去,这是当前不得不考虑的问题。
首先,调整定位思路,对于一个四线城市,水产海鲜对购买力的要求还是较高的,以前是针对中高端客户定位,通过服务高端来引流低端,从这一年多的经营数据分析来看,高端顾客的重复购买率并不高。而大多数顾客都是上有老下有小,中间还有房贷车贷,对于工薪阶层来说,能够用于日常消费的预算可想而知。
通过日常经营数据,优化产品结构,挑选出走货快,损耗小,利润率高的产品,对于销售周期长,购买人数少的产品进行退市。在产品方面力求绝对精,相对全的思路。
其次,通过实体店嫁接互联网的方式,拓宽销售渠道。如社群营销,直播工厂等。这一章节以后再详细阐述。
虽然现在实体经济很困难,我们都深受这种变革之痛,有人淘汰就有人崛起,坚持走专业之路,创新之路,在宏观环境下调整微观经营,总能找到出路。
在宏观环境下调整自己的微观经营
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