美文网首页信息素养
2019-07-09 由小龙虾的食用安全引起的关键词选取问题

2019-07-09 由小龙虾的食用安全引起的关键词选取问题

作者: 老娜_00e6 | 来源:发表于2019-08-25 15:13 被阅读0次

    用搜索引擎进行信息检索,检索词的选取至关重要。

    以“小龙虾是否能吃”为例来谈谈关键词的选取。

    现在又是夏季练摊时,火遍大江南北海内外的小龙虾又开始了它的红色征途。但是,网上也有很多针对小龙虾的卫生安全方面的负面报道,有说是二战时期被日本人引进用于处理尸体的、有说是重金属超标的、有说含有大量寄生虫,非常脏的……那么小龙虾到底能不能吃呢?

    带着这个问题,我们开始用搜索引擎进行检索,如图1所示。


    图1

    我们看到检索结果,如图2所示:


    图2 

    可以看到,360搜索把“可以”自动作为“”的同义词进行了扩展检索,检索结果第一条是“搜索精选摘要”,这是搜索引擎根据数以万计的用户对页面的点击率、阅读时间及点赞量等指标进行综合得出的最佳推荐。

    通过点击第一条链接,进入百度百科的“小龙虾”词条:


    图3

    其实,到此为止,有关于小龙虾能不能吃的答案已经有啦!

    但是,作为一名合格的、具有良好信息素养的网民,要时刻记得“尽信书不如无书”的道理,更何况你所看的这个号称百科全书的“百度百科”,其本质是由热爱知识分享的广大网民共同编纂的,这个问题在词条页面左上位置有明确声明,如图4所示:

    图4

    人云亦云,不加分辨地相信网上的信息,就会成为谣言的受害者和传播者,因此,要对获取到的信息进行批判性吸收。做到四问:这些信息的发布者是谁?发布者的可信度大吗?其结论有科学依据吗?这些所谓科学依据有据可查吗?

    带着这些问题,我们继续进行检索。通过上面的检索,我们逐渐掌握了更多的关键词:

    克氏原螯虾、红螯虾、淡水小龙虾、重金属、细菌、寄生虫、生长环境、Procambarus clarkii

    用事实说话、用科学实验的数字去打破谣言,最有说服力。因此,当我们确定要寻找科学研究结果时,最好选择正规用词(也称叙词)或者学名,且以科学文献数据库为信息源进行检索,如图5所示。

    图5

    选择知网,查看检索结果,发现第10条记录,如图6所示:

    图6

    打开文章10,我们看到作者对朱玉芳、张振燕、杨娟、黄霞、朱立志、陈细香等学者的研究结果进行了汇总,对我国小龙虾的主要产地江苏省淮安市淮阴区、盱眙县、洪泽县、楚州区、金湖县,安徽省合肥市、肥东县、肥西县,泉州等地区的小龙虾的重金属的检测结果进行了对比分析,得知这些地区小龙虾的腮、肝部位重金属较高,部分地区甚至超标,但是“螯足肌、腹部肌的重金属残留量均未超出”,且小龙虾的食用部位的重金属含量具有如下规律:尾部>腹肌肉≥螯足肌。因此,除去虾头和内脏,其它部位还是可以放心食用的,当然,腿部是最安全的。

    通过阅读该文,我们还了解到:克氏原螯虾体内重金属在四种不同水体下的富集规律表现为:Cd2+为河流>稻田>湖泊>人工池塘;Pb2+为稻田>河流>湖泊>人工池塘;Cu2+为稻田>河流>湖泊>人工池塘。也就是说,在人工池塘里养殖的小龙虾重金属含量最小,其次是湖泊,可以看出重金属含量与养殖区的养殖水质直接相关,养殖水质符合渔业水质标准 (GB11607-89)的养殖地,小龙虾体内重金属含量均能达到食用安全标准。

    因此,关于小龙虾的重金属含量及食用安全问题,我们得出了以下结论:1. 头和内脏坚决不能吃;2. 吃“小龙虾是否安全”的问题与“吃韭菜是否安全”的问题是一个性质——都取决于养殖环节,一个由养殖水质决定,一个由喷洒的农药的性质决定;3. 在目前如此巨大的小龙虾消费市场情况下,人工养殖应是满足市场需求的最主要手段,所以,去加工条件比较卫生的饭店消费还是比较放心的。关于小龙虾与细菌和寄生虫的问题同理,大家可以按照以上思路自行查找答案。

    总结:从以上的例子中对关键词的选择总结如下:

    1. 关键词的选取与检索目的、信息源有关。

    如果我们的目的是了解网民是否有较为信服的说法,选取的检索工具是通用搜索引擎,那么口语化表达词汇即可帮助我们快速找到相应的资源。如果平常就有较为信任的网站,比如果壳网,那么搭配我们前边介绍的搜索引擎的site:指令,会更快找到答案。

    如果想了解关于主题的科学研究成果,选取科学数据库为信息源,那么尽量使用规范用词,避免口语化词汇。

    2. 关键词有时不是一蹴而就的,我们应随着对问题理解的深入,逐步优化选取的关键词。

    相关文章

      网友评论

        本文标题:2019-07-09 由小龙虾的食用安全引起的关键词选取问题

        本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/xzrtkctx.html