餐厅经营小事。

6月1号傍晚，我带着两个小朋友进了一家餐厅，孩子他妈因为在家做蛋糕未去。

餐厅不大，我们下午5:40到店，进店时也就有一两张台空着，总共20张台，我们从点餐到吃完也就花了40分钟，快吃完的时候，我接到了老婆的电话，也就是6:30分的时候，她要我外带一个炒粉回去。

此时比刚进店的时候更忙了一点，有部分台上菜也比较慢了，还有人在排队入座，我到点餐台点菜付款时发现前面有二十几张单在排队，收我的炒粉钱都好像没时间收。

只能用一个字来形容，忙。

由于我们在等打包的炒粉，所以我同小孩也没有离餐台。半个小时过去了，也就快到7:10分了，我们还没有拿到炒粉，小孩已经等得不耐烦了，此时我想催一下服务员该怎么催呢？

以前的做法抱怨、施压，“服务员我们的菜好了没有？，没好，我要取消了。”但效果不会很好。

后来我只说了一句话，说完之后店长马上行动，五分钟之后将炒粉打包送到我的台上。

我说了一句怎样的话呢？

“老板这张台，因为一个炒粉空了30分钟了。”

为什么这句话有这么大的威力呢？

留给大家思考。

我觉得这里面有一个冲突，我画了冲突图如下：

餐厅做菜的顺序

怎么样做到让顾客满意又不失公平的原则呢？最重要的还有餐厅要赚钱。