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03
小时候，家中吃饺子，几个月才吃一次。
吃饺子不同于吃面条，母亲一般都是多包些，让大家一次都吃饱。
至于说吃够，真不敢说。几个月不吃一次饺子了，只吃一次真吃不够。
记得那时我家九口人，再来几个亲戚的话，就十几个人了。所以，每次家中包饺子，一次要准备一大盆饺子馅 ，包几大盖垫饺子。
中午饭过后，就剩不下多少饺子了。那年代，人肚子里没油水，特别能吃。
记得我不到十岁的年龄，一次就能吃40几个饺子。
肚子吃的溜圆了，好像要吃到嗓子眼了，但眼睛还盯着饺子，真是肚子不饿眼睛饿。
母亲怕我吃多了撑坏了，就说：”别吃了，晚上还有，给你留着呢。”
听到这里，我才不吃了。不过离开饭桌前，一般我会顺手牵羊，用手再抓几个饺子，上学路上吃。
04
记得那是1976年春节，家中两个姐姐出嫁了，大哥也参军入伍了。
我在家中弟兄姊妹中排行老四，下面还有两个妹妹和一个弟弟。
刚上初一的我，那一年的春节，一下子成了在家过年，最大的孩子。
春节到了，我明显感到母亲想念不在家的儿女了。
就连做家务，我也能隐约感觉到，母亲惆怅的心绪。
到了过年包饺子时，母亲自己一边擀皮，一边包饺子，速度明显比以前慢了很多。
母亲脸上还略带愁容。我知道，母亲是在想念她三个不在身边的儿女。
尚且年少的我，看在眼里，疼在心上。
在帮父亲做完其他零活后，就上炕主动给母亲说：“娘，我帮你擀皮。”
年少的我，上来就学着母亲的样子擀皮。
除了开始几个擀得不太好之外，一会儿我就掌握了擀皮技巧，速度还越来越快。
母亲看着我擀的饺子皮，高兴地表扬我：“俺儿学什么都快，就是聪明。”
在我的协助下，不一会儿，一家人的饺子就包完了。
年少时学的擀饺子皮技术，到后来越来越熟练了。
直到现在，每当包饺子，我自告奋勇一人擀皮，供几个人包饺子。又好又快地擀皮，每每让包饺子的人佩服。
记得赵丽蓉老师在一小品中说到：“舒服不如倒着，好吃不如饺子”。
现在生活好了，可以天天吃饺子了。
但饺子的味道，却再也没有从前的感觉了。
经历过饥饿才知吃饱的幸福，经历过贫穷才知富足的可贵。
回望童年那些遥远的记忆，饺子这个传统美食，已经远远超越了食物本身。
饺子里，有母亲的体温与爱，有一家人的温情；
饺子里，还有那个不服输的少年之我的身影。
（完）
芳华的日记原创，谢绝他用。
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