蛤蜊又叫花蛤，生活在浅海底，是一种软体动物，肉质鲜美，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、氨基酸、牛磺酸等多种营养物质。常吃蛤蜊可起到减肥瘦身、滋阴润燥、利尿消肿、降低血脂等作用。
1、减肥瘦身
蛤蜊营养丰富，但蛤蜊脂肪含量很低，属于低热量食物，常吃蛤蜊可起到减肥瘦身的作用。
2、滋阴润燥
蛤蜊味甘咸，性微寒，可以起到滋阴润燥作用，对阴虚内热有一定缓解效果。
3、利尿消肿
蛤蜊入膀胱经，常吃蛤蜊可起到利尿消肿作用，对黄疸、水肿、腹胀等症状有辅助治疗效果；因蛤蜊中的碘元素含量比较高，对甲状腺肿也有食疗效果。
4、降低血脂
蛤蜊中含有牛磺酸可帮助胆汁合成，促进胆固醇代谢，常吃蛤蜊可降低胆固醇水平，对高血脂症有辅助治疗作用。
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本文标题：食补的秘密-蛤蜊
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