葱是百合科植物，因厨中必备，故又称菜伯，《本草纲目》云:“葱从囱,外直中空,有囱通之象也。芤者,草中有孔也,故字从孔,芤脉象之。葱初生曰葱针,叶曰葱青,衣曰葱袍,茎曰葱白,叶中涕曰葱苒。诸物皆宜,故菜伯、和事。”《神农本草经》云：“主伤寒，寒热，出汗，中风，面目肿。
葱性辛温，又具中空之像，故其能通表里气，而葱青通上焦，葱白通中焦，葱须通下焦。一根全葱能通天彻地，能通人三焦。故葱可以通全身气机，一棵葱就是一个人！
家中备葱 气机长通
季节交换伤风遇湿皆可常饮葱姜水，《肘后方》又云：外感初起，恶寒发热，无汗，头痛鼻塞者，可饮葱豉汤，即葱与豆豉煎煮而成。
故家中备葱，气机常通。如果全身气机不畅引起的胀痛，窜痛，都可以煮全葱水当茶饮。但万事如常法，过犹不及，葱辛温，能散寒，耗气，提醒您，葱虽好，可不能当饭吃哦~~~
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