从中餐到西餐，不同的文化差异，饮食差异性也非常不同。今明两天还会提到几个我印象深刻的国家，先来说一下日本和韩国。为什么会提到这两个国家呢？到底变化在哪里呢？有什么文化特色呢？那就来简单的了解一下吧！
追溯历史，这两个国家都承载着中国古文明的文化传承，有人曾这样评价，想了解唐朝文化可以去日本，想了解明朝文化可以去韩国，想了解民国的文化可以去台湾。确实，文化的传承会随着统治者的不同而有变化，也曾听人说过，中国文化的断层是在元代，至于是真是假，我就不做评论了，还是回到主题上。这两个国家的饮食有相同地方，又有不同的地方，相同的是份量少、品类多、碗碟多等等，不同的是食物和口味。
日本是岛国，海鲜是这个国家最常见的食物，日料里刺身是最常见的，或许是因为这个国家的物产不是很丰富，长期以来这个国家的人很重视食物，从不浪费。以前工作过的地方，有家日料店，厨师是一位日本人，由于工作的原因，会经常跟店老板沟通，久了，跟厨师也慢慢熟悉起来，偶尔他会邀请我品尝他的新菜，或者浓汤，再通过肢体语言和简单的词汇交流，就渐渐明白他那种对待食物的那份严谨认真的态度，以及他对食物的爱惜和他对工作环境的要求，就是源自这个民族特有的文化内涵，是一种可以称之为匠人精神的敬畏态度，让我对饮食文化又进一步有了深刻的理解。
对韩国的菜品了解，最早是受韩剧的影响，不得不说，韩国对于文化的输出真的很用心。早些年火的一部剧- -《大长今》，就是对韩国饮食文化最好的传播，身边好多小伙伴在看完后就会谈论里面的各种美食，说实在的这部剧我没看全，所以印象不是很深刻，但是韩国的古装年代剧看过不少，大致知道是哪些以及剧中体现出来的人物对于食物的那份认真态度和对食物的敬重感，会让我忍不住想去品尝韩餐。只是韩餐比日料的口味偏重一点，估计是地域差异造成的，相对于寿司文化的日本，韩餐中对于烤肉文化也是在韩剧中出现次数最多的，烤肉- -难得改改口味还是会觉得别有一番滋味。在我们家，每次去韩式烤肉店，我和娃基本是负责吃就好，孩子爸爸会负责烤。
说完这两个国家的餐饮，可以感受的是他们对食物都有着同样的敬重感，以及他们在做食物时那种内心传递出来的爱的感受。 婚后的我，少了与婆家人做菜的互动，以及相差较大的饮食习惯，让我鲜少有了特别的感受，这大概跟我从小的饮食习惯有关。久了，有些习惯被同化，但有些习惯还是一直保留，比如：口味偏清淡、隔夜食不爱吃、吃蔬菜多等等。
一个民族的文化，其实从很多方面都能感受到。生活也是，如果当我从这些不同的感受去慢慢体悟时，就能感受到生活中的美好，感受身边的美好。每当这个时候静下心来想一想，原来当你在品尝美食中酸甜苦辣滋味时，就能感受到当下总会有一点甜甜的美好是值得今后去慢慢回味的。
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