“辛派”首创川味西式简餐,其巧妙地将川味融入西式简餐中,摒弃川菜的重油、重味,让川菜变得时尚、健康起来。采用低温慢煮的烹调方式,最大程度上保留食物的原色原味,使食物的质地与营养呈现最佳状态。辛派目前只有11种菜品,每一道菜都是精品,在这里,你无需问有什么好吃,因为这里什么都好吃。
辛派
油焖小龙虾天使面、鲜椒小龙虾天使面、小龙虾卷被“翻牌”的次数最多。通过认证的放心小龙虾去壳处理后,调配上各种口味的四川酱料,与天使面搭配出各种让人舔舌的美味。油焖小龙虾天使面浓香惹味;鲜椒小龙虾天使面霸道却不失清新,辣椒、香葱、藤椒三者的味道非常mach。小龙虾卷中淡淡的紫苏味会让你舍不得放下叉子哦。
水煮鱼扒和酸菜鱼扒完全体现了低温慢煮的优点。鲈鱼扒经过低温慢煮后,肉质更为嫩滑多汁,淋上水煮鱼汁或酸菜鱼汁,辣而不失清鲜,味道独特,相信只有在“辛派”才能吃到。口水鸡包忒有创意了,没想到面包与口水鸡走到了一起。细嚼一口,便完全感受到面包的松软,鸡肉的爽嫩和酱汁的浓香在口腔中的肆意奔放。
美女们对日式炸鱼条和炸酥肉简直又爱又恨。先用低温慢煮保持肉质的鲜嫩,再运用日式天妇罗的烹调手法裹浆脆炸,油温控制相当了得,让每一件炸物都恰到好处,还有考功底的“弹花”手法,令食物更加香脆,特别炸酥肉,选用脆嫩的猪劲肉,甘腴可口,一人吃上两盘也很正常。最后来一份酸香沙拉解腻便可。
推荐:油焖小龙虾天使面、鲜椒小龙虾天使面、水煮鱼扒、小龙虾卷、口水鸡包、炸酥肉。
环境:设计简约清新,干净舒适。
服务:服务周到,贴心。
交通:地处跑马场附近,地铁和公交可达。
综合:出品健康,味道好,特别适合上班一族。
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