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从做一碗蛋炒饭到做一个产品

从做一碗蛋炒饭到做一个产品

作者: 东坡醉酒 | 来源:发表于2018-03-29 02:09 被阅读0次

今天中午自己炒饭吃的,已经不记得是第几次自己炒饭吃了,但每次都有新的感悟。一份蛋炒饭,食材特别简单,无非米饭和鸡蛋,或许再配点火腿肠。但要想把饭做的好吃,绝不仅仅是把食材混在锅里炒一炒就完事。没自己炒饭前,我也认为蛋炒饭很简单,无非是把蛋和米混在一起炒。可是真当自己上手做的时候,要么油放的太多,太腻;要么油放的太少,太干;要么盐多太咸,要么就干脆忘了放盐。这样的饭勉强充饥还行,要说到好吃根本谈不上。

还记得《食神》里面史蒂芬周先是要了一碗杂碎面。然后就是他大段的吐槽,“碱水面没有过冷水,所以面里全是碱水味;鱼丸也没有鱼味,但是你为了掩饰,特意加上咖喱汁,想把它做成咖喱鱼丸,但这么做太天真了!你明明煮得时间不够,咖喱的味道全在表面上,完全没有浸到里面去,放在汤里面又完全被冲淡了,好好的一颗咖喱鱼丸,让你做得是既没有鱼味又没有咖喱味,失败!萝卜没挑过,筋太多,失败!猪皮煮得太烂,没咬头,失败!猪血又烂稀稀的,一夹就散,失败中的失败!最惨的就是大肠啦,里面根本没洗干净,还有坨屎,你有没有搞错?哎,有坨屎,有坨屎你看见了没有?哎,有坨屎?”

一碗杂碎面如果是这样那只能说做出来了,只能叫做食物,还不能说是美食。一道菜做出来送到客人面前,至少要做到色香味俱全。这里面后厨要做诸多努力,控制好火候,控制好时间,控制好油盐酱醋和食材的搭配,甚至是各种食材的顺序。一道菜自己吃可以叫做食物,可是要送到客人面前,严格意义上来讲已经叫做产品了,客人是要对你的菜进行评价的,不好吃下次就不来了。

说了这么多关于做菜,其实是想说说对如何做产品的思考。

很多创业团队的点子都很好,也有很多人把产品做出来了,但是真正做下去的又有几个。很多团队浅尝辄止,觉得把产品做出来了就算完事,然后就是一味的推广,根本不管用户的反馈,孰不知你做出来的也许只是“一碗糟糕的杂碎面”。有人可能会觉得,只要点子好产品还能差到哪去,其实也不尽然。你可能心里想的是给别人做一碗美味可口的蛋炒饭,结果做出来却是又咸又腻饭团子。这也难免,毕竟是新手,油放多少,盐放多少,开多大火候,炒多长时间,你都不知道。所以产品做出来,那只是刚刚开始,后面是漫长的反馈修改尝试迭代。不断地打磨,不断地精雕细刻。

一个寿司,一碗饭,看上去很简单,可是寿司之神小野二郎和煮饭仙人村嶋孟做了一辈子,而且他们仍然觉得自己还有很多要做。一个把他的寿司小店做成了“米其林三星”餐厅,一个煮出了米饭的最高级别——银饭。他们从做第一个寿司煮第一碗饭开始,就在不断地尝试反馈思索更改再尝试,不断地精益求精,才成就他们不朽的神话。在他们看来,寿司和米饭已经不是普普通通的食物了,而是他们精心打磨的产品,这就是匠人精神。

把一个产品做出来,只是从0到1,但是把一个产品做好,却是从1到100的努力。很多初创公司会找外包公司开发出产品,然后投入运营,可是在运营中会遇见各种问题,需要不断的反馈迭代升级产品,这是帮忙开发的外包公司的服务已经过了三个月的维护期了,而自己又迭代乏力。不如跟我们八阵图合作,把你的项目在我们的平台点金士上众筹,既节省了开发费用,又省下了很多人力物力。与平台签约合作的项目,我们承诺提供终身维护,免除您的后顾之忧。

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