包粽子

明天就是端午节了，祝各位朋友节日快乐！

因为上次五一劳动节回了醴陵看望母亲，所以决定这次不再回去，因为两天的假期实在太短暂，回家的话就有一天的时间是在路上，实在很辛苦。我已经在一个礼拜前就提前买好东西寄给母亲了，祝母亲节日快乐。

今天一大早我就开始了我两天假期的第一个节目，包粽子。

因为这是我有生以来的第一次包粽子，所以我在几天前就已经做足了功课：买好了粽叶，糯米，蛋黄，在抖音上学习了糯米的调制方法，包粽子的手法，还有蒸粽子时长等等一切和包粽子有关的教程。

因为买的是干粽叶， 所以我提前一小时浸泡粽叶，然后用刷子把粽叶认真的清洗了一遍，之后在烧开水的锅里泡了一分钟，因为这样的话粽叶就不容易开裂。

我在浸泡了两个小时的糯米里加入适量的食盐，老抽，生抽，并且搅拌均匀。我把提前准备好的腊肉切成小块，把蛋黄取出备用。

好了，一切准备就绪，包粽子开始了。我拿两片粽叶叠在一起（只重叠一部分），先在重叠部分翻转，折出一个角，然后我先放一部分糯米，再放腊肉，蛋黄，然后在上面在加一些糯米。我用筷子把糯米压紧，然后左手兜住装了米的部位，右手把尾端的粽叶翻转包住，最后再用棉线把粽子扎紧。

虽然是第一次包粽子，可是包了几个之后就感觉好像得心应手了。我泡了两斤糯米，数了一下，一共包了二十六个粽子，四角粽，不算很大。

二十几个粽子恰好满满的一高压锅。我在锅里放了盖过粽子的水，然后开始蒸，等到上气之后在蒸四五十分钟就差不多了。蒸粽子的时候，满屋的粽叶香飘荡。

打开锅盖，香味扑面而来。用瓢捞出粽子，打开，嘴馋的我便迫不及待的享用起来，不错，真香。

第一次包粽子成功了。哈哈哈。