入口即化
人这种动物很奇怪，去年冬天突然间很想吃老妈做的咸肉。
跟老妈打电话提了想吃咸肉，老妈听后马上向保证一定有。
不愧是我老妈，雷厉风行说干就干的个性一直没变。过完年回来，老妈在车后备箱里放上两道咸肉。
晒过太阳的咸肉，很香。
我吃咸肉，喜欢从皮开始吃，因为这样可以先一步吃到肥肉。咸肉好吃，在于肥的部分。不管是煎还是炒还是蒸，轻轻一咬肥肉，入口即化，没有皮来得硬，没有精肉来得咸而硬。
咸肉要入口即化，必须切的薄，这样熟了咸肉在灯光下晶莹剔透，好似好吃的美玉，好看还好吃。（写到这里，看看图片，忍不住吞口水，我已经开始断食了）
这大概是我最异于其他女子的地方。
每当我说我喜欢吃肥肉时，小姐妹们都掩起嘴巴在一边笑。
可真得很好吃呀！
最怕不小心吃多了，刹不住车，甘油三酯真得会偏高。
引用一句广告语：肥肉好吃，可不能多吃！
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本文标题：第七百五十天•咸肉
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