对我有特殊意义的一道菜

今天的主题，关于菜

对我有特殊意义的一道菜，此刻回想起来，第一反应想起来的是麻婆豆腐。

这是我最爱吃的一道菜，后来我才知道这也是餐厅里最便宜的一道菜，并且一般来说，麻婆豆腐做得好吃的餐厅，其他菜也不会差。

最开始爱吃这道菜，是因为它的重口味，又辣又麻，很是下饭，对于喜欢辣味的云南人而言，点菜点它准没有错。

后来因为爱吃，所以我尝试自己做。经过几次实践后发现，便宜的菜不一定好做。热热闹闹做了几次，却始终不如人意。

有一次和朋友去她朋友家吃饭，主人做的麻婆豆腐如此美味，于是和主人讨教。一来二去居然熟络起来，从麻婆豆腐聊到人生再到未来，有种心有莲花处处开的感觉。

可是呀，并没有随着肥皂剧的剧情发展。我们所有的仰慕、欣喜、吸引都很有克制的止于礼。彼此欣赏，彼此珍重。

有时候我在想，是我们不够勇敢吗？所以没有像麻婆豆腐那般热烈的开始？

后来我们终于有机会聊起了这个话题，他的回答是，任何菜式都有火候，在何时的时间下何时的料，出锅才会是道好菜。勇敢不见得在任何时候都适用，此时的我们，彼此的克制或许是对彼此感觉最大的保护。我们依然可以很亲近，很暖心，很为彼此着想，这样烹制的佳肴或许是此时最适合我们的那道菜。

想起一句话，喜欢是放肆，而爱是克制。