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在一场大雨中，我们餐饮废弃油脂的综合利用社会实践小组的实践接近尾声了。
在几天的实践活动中我们的成员分工明确，都十分的尽心尽力。第一天指导老师于泽华发表了重要演讲，强调实行的安全问题，过程中的注意要素，以及过程积淀，成果升华问题，并预祝大家硕果累累，取得成功。经过此前李辉老师多次指导后，表示对前期的准备以及大家的努力做出了肯定与表扬，期待大家再接再厉，不忘初心，奋斗到底。第二天，我们的成员乘公交车去到了山东大学，对山大留校的学生以及过往的行人进行了随机的调查，路人都很热心地配合我们完成了问卷，很多人认为我市地现状还是难以整治，需要政府的增加更大的管理力度等，对政府提出了殷切的希望，也有很多人表达了他们对未来的愿景和信心。第三天，我们又来到了高新万达，对商场中的人们进行了随机的的调查，他们都积极地配合我们填写问卷，我们也可以看出，市民普遍对我市的整治现状不够满意，对于废弃油脂转化为生物柴油的应用也是十分支持。第四天我们到了济南很具有代表性的恒隆广场，周末恒隆客流量较大，首先分组对路人就个人对餐饮废弃油脂的看法开展问卷调查，然后去到了肯德基等一些恒隆内部的饭店对店主以及服务生进行了采访。尽管过程有些坎坷，但我们也了解到了很多。
在随后的几天里，我们也分组陆陆续续对一些饭店进行了采访，例如：济南八不食餐饮企业，以及以诸葛面馆为代表的一些私人饭店，大部分的经理人表示现如今的废弃油脂都由第三方公司专门处理，如果政府提供大力支持愿意对废弃油脂进行再利用但是也会考虑成本距离之类的问题。
在这几天的实践中，每个成员都付出了很多努力，头顶烈日汗流浃背毅然前行，尽管会被拒绝，尽管有很多人不理解我们，但是我们坚持着自己的初心，不放弃。成员之间从开始的陌生拘谨到现在一起经历困难、一起面对拒绝、一起在汗水中并肩作战亲如一家人。在这次社会实践中成员都各自发挥自己的特长，克服自己的困难，不断超越自己，既锻炼了自己也获得了回报。再苦再累再热，我们都在一起。
撰稿：杨艺超
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