日常记录5.26📝

5.26

今日Task回顾：

早上背单词、听书打卡；

上午背书，上了1h课；

下午做了一篇英一阅读，写了一篇11年小作文；

晚上听了一个学院的考研讲座，背书。

🥥额外收获：

今天尝试了做鸡蛋灌饼还有没有酱的酱香饼，很成功。记录一下鸡蛋灌饼步骤：

1.面粉一半冷水一半温水和成面团，醒10分钟。

2.一个鸡蛋打散放碗里，切一点葱花，放一点盐搅匀放一边备用。两勺面粉加热油搅成油酥备用。

4.面团醒好后不用揉，直接搓成长条切成小剂子。

5.拿一个小剂子擀开，中间抹油酥，然后像包包子一样包起来，再次擀开。

6.锅里热油中火，放入饼，半分钟翻面，之后再次翻面，鼓泡后用筷子挑个洞倒入蛋液。

7.之后再次翻面，可以转小火多煎一会儿，熟了出锅（提示一下，面饼尽量薄一点，太厚不容易熟）。