六月初一

娘打来电话，问我：今天六月初一，你们回家来不啊？

我心里动了一下，我是忘了今天六月初一了。

但是六月初一，在我们老家这可是个不大不小的节日。

小时候每年六月初一，正好是小麦刚收完，家里农活不太忙的季节，家家户户都会包饺子，炸油条……做些只有过节才会有的美食。

印象中我娘每次都会炸油条，娘总说：“我家老三喜欢吃油条！”

炸油条是个麻烦活儿，提前和好一大盆的面醒发，临炸前要使劲摔打，直到现在一提起娘炸的油条，我脑海里还会浮现出娘“啪嗒啪嗒”双手拎起面团使劲摔打的情景，娘常常热的汗流满面，要时不时的用手帕擦拭流到眼角的汗水。

院子里支一口大锅，用柴火烧了半锅滚滚的油，先用一小块面团试试油温，面团放进锅里发出“滋啦滋啦”的声音，然后会很快飘起来，接着像吹了气的气球一样鼓起来，这样的油温就可以开始炸了。

我姐会在一旁帮忙，拿一双筷子不停的在飘起来的面团上点点点，娘说要点在没有鼓起来的地方，这样一点，油条才会鼓起来，虽然直到现在也不明白原理，不过我试过，还真的是这样。

娘和姐姐在炉灶边烤的面色通红，我像个小馋猫一样，在一边转过来转过去直咽口水，就等着赶紧炸完了，要先祭拜老天爷、祭祀祖先，让他们先尝了第一口，我们才能吃。

小时候从来不觉得这是封建迷信，这是祖祖辈辈传下来的规矩。

我特别喜欢我娘炸的油条，虽然现在大街小巷都有了卖油条的，我爹总说，我娘炸的不好，没有人家卖的软乎，我娘也嫌麻烦，很少自己再炸油条了，但是我还是很怀念每年六月初一，我娘炸的油条的味道……

现在六月初一已经很少回家了，娘问我，能回去吗？面对她老人家的满怀期待，我觉得很对不起娘，平时很少回家，即便是娘眼里六月初一这么重要的日子，因为不是国家法定假日，要工作、上学，要照顾孩子……

但是今天，还是决定抽个时间回家一趟。