我家的年夜饭

家里的年夜饭，

先从人员数说起

小的时候，在姥姥家过年，没出嫁的小姨和没结婚的舅舅，一大家人，热热闹闹。上中学时，也是家里最困难时期，几乎都在三姨家过年，两家八口人，四个大人，忙着准备年夜饭，四个孩子以玩为主，等着吃美食，穿新衣。到了高中，爸妈都去了省外，假期和弟弟坐着火车过去过年，家里除了有一起跟来打工的舅舅，也有大舅家的弟弟，还有爸单位，看门的大爷，也是一大桌人。大学毕业后，家里过年的人也是有增无减，老家的经济不好，表妹一家和小姨一家也都过来打工，自然过年也都聚在一起，只是偶尔她们回老家的时候，家里最少的时候就剩爸妈和我三人，弟在丈人家。离的远，妈不希望大过年的让她来回跑，再说人家也就一个闺女，大过年的，扔下老两口，也不是那么回事，毕竟我家过年人数多些，所以，也就养成了习惯，弟结婚后，就没在春节回来过。

在说说饭菜，我家的年夜饭，一般都是在三十的下午就开始吃了。在妈看来三十下午就算过年的开始了。

妈一直固守着姥姥家留下的传统，东北的七碗八碟的，每次都是满满当当的，感觉桌上都能落两层。虽然有时候，她自己也说，八八大顺，十全十美，但一般都超过这个数量，在她看来，小盘小碟的都不算。每年必有的，鱼，要大的，红的，象征年年有余。鸡，要整只，寓意吉祥如意。猪蹄，东北寓意刨钱，最好是前蹄。红烧肉，象征着新年红红火火。年糕，年年高。生菜，用的谐音生财。大葱，谐音聪明，特别是在我和弟小的时候，每年必有。别的还有猪肝，豆芽，排骨，大虾，糖三角，有时候中间还放个桃罐头。

还有一个一般在腊月二十九或者二十八做的，叫“走油”，就是用面做的各种小吃，炸出来的干果，面鱼，刚出锅的时候，真的很好吃。当然已经有很多年没吃过了，只能等有机会回老家才能吃到。