从零售的层面,谈谈到底什么是好的产品
先问大家一个问题:可口可乐如果品尝的时候,一次比一次好喝,你觉得他会发展的越来越好还是慢慢衰落?
答案也许和你心里想的不太一样,我只能说可乐这个品类肯定不会发展的越来越好。原因很简单,我想要的那瓶可乐,是我记忆中的那瓶可乐的味道。我的购买理由仅仅是因为她是我记忆中的味道。我会购买可口可乐其他的产品,但是很有可能不会买这瓶可乐。
2019年,我有一次在我一个朋友的厂里,他跟我说了一句话,让我久久陷入沉思:不止是客户缺产品,供应链缺产品,工厂其实也缺产品。
按照我的理解,客户缺产品,找产品,是常态。而工厂应该是缺客户,或者说是缺少精准的客户,只需要开发客户。为什么这么说?对于实体店或者终端销售,尤其是综合零售店,我们可以用船小好掉头来理解。因为零售客户的需求是多种多样的。
而工厂的客户有以下很明显的特征:
1.看中你的单品类的价格体系;
2.风格匹配;
3.合作模式沟通顺意;
4.对你的品牌或者专利有兴趣或。
5.工厂的控货能力以及区域保护能力强(主要指和大客户的合作)
而工厂的基本属性包含以下的特性:
1.有自身的客户基础,且客户包含以上基本特征。无论是生产型企业,还是生产+销售型企业,或者是开发+销售型企业
2.有自身的风格
3.自身的开发能力
所以,对于工厂来说,更换自身风格、更换品类、调整价格体系之后,相关的产品业务必然面临着挑战。
这个和上面可乐的例子有什么相似之处呢?其实逻辑上来讲是一摸一样的。只要终端零售的客户群体没有发生很大的变化,工厂的客户希望工厂能维持稳定的开发水平。
首先来看最基本的信息的传递
由这个图可以看出,工厂基本是根据反馈或者收集来的信息,匹配自身的产品进行开发。
而一个全新的产品的研发,则需要调教用户的心智。一个开发团队,尤其是以互联网app开发团队为例,满腔热血都花在了开发上,当上市的那一刹那,是整个过程中找不到方向的时候。
回到工厂层面的产品,什么是好产品?依托于工厂现有产品进行开发升级,或者依托消费者熟悉的一个场景进行开发的,才能是好产品。最简单易懂的话来讲,就是给消费者一个购买理由,例如:
1.以酱油为突破口,并拓展其他厨房调料的“厨邦”品牌系列调味料
2.系列产品的开发
3.同样货品功能的开发
4.服装品牌同样风格,不同款式的开发方向
回到文章开头,我的工厂朋友为什么说工厂缺产品,其实最底层的是缺乏产品迭代的能力。包括食品类,可以开发新的口味,而不是口味的迭代升级。例如,可口可乐公司的碳酸饮料就包含可口可乐、雪碧、芬达、酷儿、醒目等
那零售实体店、批发档口又要如何进行产品的迭代升级呢?以服装为例,其实源头的设计师和厂家每年一直在做的,就是产品的新款开发,也就是迭代升级。尤其以大的零售实体店和批发档口或者其他走货量大的渠道,最简单的就是根据自己客户反馈的需求信息,反馈给工厂或者自己的供货商,是最有效,且最快能提升自身业绩的方式。
这一期只是说到了产品层面,产品背后还有一个更重要的层面————人。
下一期,尔康将从“人”的层面,谈谈“人”在产品层面和销售层面起到的最底层的作用。
如果对实体销售有困惑,或者货品有困惑,可以私信我,我整理了一份《实体服装店避坑指南》,后期将增加《档口/工厂拿货指南》,看看我这个服装人和你的想法有哪些不同,看看从工厂角度看服装和从零售角度看服装有什么不同,看看每年都去外地找店的人的经营理念和你的理念有没有不同。
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