自从马云2016年10月云溪大会上提出新零售这个概念以来,一时间新零售这个概念红遍大江南北。
那到底什么是新零售
马云当年是这么说的:
“电子商务”将会成为传统的一个概念,未来会是线下、线上、物流结合的“新零售”模式。
弘章资本创始合伙人翁怡诺在《新零售的未来》一书中,给出的定义是:
由于技术驱动,使得零售效率进一步提升,突破过去的成本边际,而产生的一个零售业态的大融合。
零售的发展
新零售可以说是是零售发展的“第三阶段”。
第一阶段:人去找物
传统零售阶段,是开好店,将货摆开,让人去到店里找货物。
第二阶段:货去找人
传统电商阶段,也就是我们常说的B to C电商,是吸引人们在网上完成购物,然后将货送到顾客手上。
第三阶段:双向互动
新零售阶段,则是通过技术手段、商业模式的更新,使得消费流量在线上、线下互动沟通,打造了一个全新的零售世界。
新零售产生的背景
新零售的产生有两个大的背景:
1. 首先是电子商务日渐成熟,但是传统零售业也没有轻言放弃。在某些领域比如电器,服装点商发展迅猛大有完全消传统零售之势,但另外一些领域比如生鲜,传统零售却顽强生存,线上线下形成了激烈竞争、各有胜负的复杂局面。
2. 随着人们可支配收入的增加,生活水平的提升,人们逐渐愿意为了便利而支付成本。传统零售或传统电商简单的减价促销越来越难以获得更多的客户。
在这样的时代背景下,新零售应运而生。
新零售都有哪些业态
线上和线下销售结合产生了新零售,具体都有哪些形式呢?
盒马模式:仓店一体
说到新零售,不能不提阿里旗下的盒马鲜生,盒马鲜生外表是一个超市,同时也是一个网店的前置仓库,提供半小时内周围三公里的送货上门服务。
在店里引导顾客网上下单,网上下单由店里提供快速配送,可以说是一个双向流量的零售杀手。
超级物种:餐饮自营集合店
“超级物种”是永辉集团打造的“高端超市+食材餐饮+永辉生活APP”全新品牌,也是一个基于电商平台及高端体验店的新零售业态。
与盒马鲜生类似,超级物种也采取了“餐饮+零售”的集合模式。比盒马鲜生更进一步的是,在超级物种的店铺中,消费者可以体验到更完整的餐饮服务,以至于消费者很难分辨这到底是一家餐厅还是一家超市。
其他形态
除这两家之外还有其他一些品牌比如RISO未来店、海物会、spa@ce、简24等,都取得了不错的效果,综合来看,他们都有哪些共同点呢。
1. 都是多业态融合,重点突出高频业态;
2. 都设计了线上线下融合的方案,线下获客,线上导流;
3. 都试图把生活场景和零售结合,塑造体验场景;
4. 都大量采用新技术,实现精细化运营。
新零售的本质
零售本质是为了满足消费者不断变化的需求,是一种供应链效率不断提升的商品经营。因此,零售有两大核心要素:
1. 消费者需求始终变化;
2. 供应链效率需要不断提升。
新零售并没有改变这两大要素,而是带来了更多的技术和模式创新,使得这两大要素有了更紧密的对接,以此提供更好的消费体验。
所以可以说,新零售的本质就是更高效地满足消费者不断变化的需求。
未来发展
在《新零售的未来》一书中,作者在研究考察全球20多个新零售案例后,归纳出目前新零售面临着如下五大发展问题:
1. 新零售业态中高频的餐饮品类的供应链,完全没有与零售商品品类形成真正互补;
2. 餐饮的品类逻辑是成败的关键,新零售目前的品类组合都没有真正差异化;
3. 目前新零售模式都具有区域扩张复制的问题;
4. 成本和效率的平衡问题;
5. 零售技术手段的效率目前还不能很好地商业化。
因此,作者预测新零售将在向如下几个方面发展。
1. 进一步突出高频消费的品类占比。
2. 进一步突出线上业务经营,提升整体零售效率。
3. 进一步整合软硬件技术方案,塑造更好的消费场景,特别是无人零售。
个人感悟
个人认为,新零售其实就是利用先进的技术,对零售行业中人(顾客)货(商品)场(场景)三个要素进行重构,以更高的效率,更好地满足用户日益增长的物质文化需求。
流量将越来越分散化,依托每一种流量都可能产生很好的供应链和品牌。未来的新零售,就是各种流量与商品的创新性融合。
在未来商业竞争环境中,要么你掌握有商品制造能力,要么你有物流能力,要么你有IP导留能力。如果这些你都没有,就像美国一句谚语,如果你不在桌子边,那么你就在菜单上,也许做一个纯粹的消费者更适合你。
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