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WELCOME!岛主又出新品了

WELCOME!岛主又出新品了

作者: CATEISLAND轻食光 | 来源:发表于2018-12-22 17:10 被阅读65次

    从毕业到现在,在外企工作将近四年,严格来讲,我是一个Monday-to-Friday的nine-to-fiver,工作强度大,工作量饱和,我称之为"工作域"。另一方面来看,工作时间固定,周末双休,法定节假日正常休,每年还有十多天的带薪年假,十多天带薪病假,休息日从不加班,我有很多可以自主支配的时间,我称它为“生活域”。

    相信每一个女生都爱生活,只是爱的表达方式不同而已。我喜欢在业余时间做做美食,养养花草,学学家居收纳整理,写写东西......创建了一个属于自己的美食小岛—— “笼岛小食”,同事朋友们喜欢亲切地称呼我“岛主” 嘻嘻 比心❤

    周一到周五在公司上班,工作日下班后的时间需要系统地学习一些能自我提升的知识技能,包括系统地读书,读几个有深度的公众号推文,考证,每天的English time (听早安英文,BBC,读口译网的文章,英文原版原汁原味的小说) 。这样排开之后,就无法像其他美食博主那样有足够多的时间专门研究美食,所以只有把美食时间排在周末的其中一天,希望自己可以做到每个周末至少出一款新品,从选购原材料到精心制作再到拍摄小食写推文,坚持,兴趣是做好的老师。

    下面给大家介绍一款自己亲手制作的新品哦,希望大家喜欢。

    ❄❄❄雪花酥❄❄❄

    大家对于雪花酥应该不陌生啦,最近很流行。先来几张成品图↓↓↓

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    要想做出好吃的食品,原材料很重要。

    棉花糖

    棉花糖是从安琪酵母旗舰店买的百钻棉花糖DTY牛轧糖原料,要强调一下,棉花糖一定要讲究两点:原味、甜度低。之前做失败过一次,因为跑遍了周围的大超市,家乐福、北京华联、永辉都没有买到原味低糖的棉花糖,就买了夹心棉花糖,结果特别粘粘,而且会遮盖坚果本身的醇香。

    黄油

    尽量用食用动物黄油,无盐黄油,不要使用植物黄油。

    奶粉

    我选用的是淡奶粉,视个人口味选择,特别喜欢吃甜食的朋友可以选择甜奶粉,但从健康角度和综合口味考虑,建议选择少糖低糖的奶粉。

    坚果

    坚果是从小叶佳板栗店里买的,排了好久的队。蔓越莓是不能少的,味道好,成色好;葡萄干,选用新鲜果肉饱满的;大杏仁,颗颗分明;也可以加一些核桃仁、南瓜仔、炒花生(一定要去除红色薄皮)

    饼干

    可以选优谷的,或苏打饼干,苏打饼干易酥易碎,所以整块放入,不需要提前压碎。

    以上食材配料见下图↓↓↓

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    入口酥软,坚果厚实,营养健康,奶香醇厚,可以自己做休闲零食,可以做给爸爸妈妈吃,可以做给家里的小朋友,健康低糖无添加,也可以送朋友呐 ❤

    Happy weekend

    笼岛小食·班班

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