金针菇肉蓉蛋羹

  较有娃之前，我的厨艺还算不错。怎么也在一群小群体中被称呼为“厨娘”，但是论菜品的地道性，当属周胖胖，毕竟那时，我在北方生活了三年口味上已有些北化。

  来北方生活后，我就开始过上了，频繁外出吃饭的日子，一是一个人不愿开火做饭，二是周末有个小朋友要照顾，于是就随着小朋友的亲人混迹这个城市的大小饭店。天天渔港的海鲜是我来内陆后一直惦记的美食，当然还有他家的烤乳鸽。那是，我除火锅外的第二爱。

  直到，自己有了孩子。我开始重拾厨艺，从做各种辅食开始。那年，金针菇肉蓉蛋羹是我常做的一道菜，甚至还会放一些内脂豆腐。笑宝很爱。一晃，这道菜已六年没做。今日尝试，加了一勺猪油，去了内脂豆腐。还是没有做到理想状态。这厨艺真心会退化。

金针菇肉蓉蛋羹 金针菇肉蓉蛋羹