疲惫的一周终于熬过来了，下班回家特别想吃烧烤放松一下。打电话给夫人征求意见，夫人想吃汤汤水水的，比如混沌，但是也没有拒绝我的请求。
要说烧烤这东西，健康饮食不健康饮食说不上，但是休闲放松吃吃它还是非常惬意的。
我们小时候没见过这种美食，那时候能吃饱饭就不错了，哪里会有这样特别的食物让人奢侈啊？不过我们那时候经常会捉鸟、捉蚂蚱后在田野里架几块石头烧火烤鸟、烤蚂蚱吃，还会偷掰大田里的玉米、偷挖大田里的地瓜、土豆烤熟了吃，不知道那算不算是烧烤的前身了？
我第一次吃烧烤（烤羊肉串）应该是在1994年。那年我军校刚刚毕业，赶上当时还是女朋友的夫人来部队看我，有天晚上陪她出去遛弯，顺着河边就遛到了车道沟那边，一个山东的老头和一个小姑娘各支着一个简单的烧烤摊在卖烤羊肉串，好像是两毛钱一串，一串是那种也就三四块小肉的小串。我们在小姑娘那个摊买了二三十串的样子，然后在河边边吃边聊天，感觉那个串一般般。
那个时候，羊肉串这种特别的食物还没有太普及呢，满大街都见不到。后来我在老头儿那里买烤羊肉串吃，才发现原来老头烤的羊肉串好吃极了。于是我成了老头儿的老主道，经常去吃。我一般每次都是买十块钱的，然后老头每次都给我六七十串，一次吃个爽。想想那个时候，真的是上瘾啊，经常半夜查完哨就馋虫出来了，于是让通讯员立即去买，吃完了，才会从躁动中平静下来，上床休息。那个时候，老头的羊肉串因为好吃，很多朝阳区那边的人都打车跑到车道沟这边买他的羊肉串吃。
后来我知道，那个老头和我们部队很多干部都成了朋友，他的生意之所以好，有我们经常捧场是一方面，更主要的原因是有些能量大的干部把他烧烤摆摊带来的麻烦都清除了，比如工商税务城管之类的，都不会找他麻烦。
后来，城里管的越来越严了，他就去石景山那边烤去了，听说搞了十多个烧烤摊，由他的女弟子们分别负责，我吃过一个摊的，烤的有点老头的意思。再后来，原来他那些烧烤摊点都不烤了，都撤向门头沟了，我就再都没吃过他的羊肉串了。
不过，时光过去二十多年，我依然念念不忘老头的羊肉串，真的好吃！以后，再也没有吃过比老头烤的更好吃的羊肉串了，也可能是感觉上的记忆远处的美食都比现在的好吃吧。
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