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散文心语77(又到每年晒干菜时)

散文心语77(又到每年晒干菜时)

作者: 谷晓慧 | 来源:发表于2024-08-27 18:15 被阅读0次

人只要活着,就不断地给自己找各种事情做,总不要自己下闲下来。

《肖申克的救赎》中经典的台词:“人生可以归结为一种简单的选择:不是忙着活,就是忙着死。”

每个人对自己的人生都有自己的选择,是消极地度过自己的一生,还是积极阳光地向我们向往的人生活着。

忙着死就是颓废地过着,没有思考,没有理想,没有向往,随波逐流;忙着活,当然就是积极乐观,有目标,有方向,设置目标,规划步骤,投入时间。

“处暑”后的一场大雨把真正的秋天推送给了我们,秋高气爽是秋天的标志。天蓝蓝,白云飘,望向高空心也是宽阔的。阳光热烈而不再矫情,不会缠缠绵绵让人喘不过气来了。

本来老闫出远门了,咱躺平也没人管,可人就是闲不住。天这么晴,太阳激情又热烈,不晒点东西,那不辜负了阳光的美意了啊。

看着厨房里一堆茄子,苦瓜,突然就把这些晒干保存了。

怎么晒更好,不会咱有平台。现在网络科技时代,只要勤学好问,没有学不到的。

没想到年过花甲的人了,还有学习的欲望,不懂就学。咱也算是与时俱进的老太太呢。

记得那天在大超市门口买牛肉,我的一个同学随口说了一句,这牛羊肉怎么炖好吃啊?

卖肉的是一个干干净净,飒爽英姿的40来岁男子,他说,回去查小红书,啥也就会了。

我那同学说,啥是小红书啊,是一种调料吗?

我心里感叹,你看我都知道小红书是啥。所有的疑问只要一搜都能给出答案。不管答案对不对,至少有个参考啊。看来我还是比较前卫的,嘻嘻!

今天晒茄子就是搜小红书得来的,看是这个样子的。

切成这样,不能切断,这样好往绳子上或者铁丝上挂。

切成这样的条状,一层茄子条,撒上一层盐,腌制3个小时,然后凉水冲洗一下,尽力攥干一些,再就是挂起来,晒起来。估计这样的天气,有两天也就差不多了,天气好,不变天就多晒一天,好储存备用冬天吃。

吃法也有好几种呢,那就算吃算学吧。这个晒茄子法我也是第一次学,只要想学,没有学不会的。

看着小视频里做的那个吃法,先在都想吃了。

好吃的东西都离不开辣椒,先晒干再说,现在不烂掉就好。

阳光明媚的一天就这样结束了,老闫午后1点回来了,居然没有在外边吃饭。

明天天气如何,还是个未知数,看天气明天好像是多云呢,我明天又有新任务了,这次是真的要去大女儿家看孩子,做饭去了。

干茄子不知会不会能晒干呢,如果天气有变,半干着者装起来密封,放冰箱冷冻也能存放,到时候再说。

走起走起,到老妈那里去,又是一篇没意义的碎碎念。

2024年8.28号。

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