茅家技艺

                                                                 茅家技艺

茅家人始终坚持老祖宗传下来的酿酒技艺。端午时节茅台渐热，适宜制作曲药，充分发酵；重阳前后赤水河清，高粱即书，适宜下沙。

优选本地红樱子糯高粱，挑取赤水甘冽泉水。

以一年为一个生产周期，期间经二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。所得佳酿分型定级储存五年以上，再依据特性进行勾兑调和。只为坚守祖艺，只为酿造正宗的大曲坤沙酱香型酒，成就茅家的独到匠心。