温馨的饺子

除夕夜，当春晚到了小品《阳台》的时候，闻名开始包饺子了。多少年来，他总是一个人承包全家人除夕的饺子。从和面到拌馅，擀皮到煮饺子。一气呵成，根本不用家人们插手。这可是他多年练出来的绝活。

面是天亮时就和好的，他只需揉实了就行。往芹菜猪肉馅里放入最后的一种调料——咸盐，然后逆时针搅拌，“刷！刷！刷！”几下子就成了。

正当闻名开始揉面的时候，岳父背着手走了过来。老先生看看这儿，看看那儿，最后把眼光落在了那个不锈钢盆里，里面是闻名刚刚拌好的芹菜猪肉馅。

“这馅儿，肉大了！”说着还弯下腰，把鼻子凑近不锈钢盆闻了闻，使劲吸了几下，似乎是在闻这饺子馅的咸淡。

“老爸，都快成了素馅的了，你还说肉大。要不，咱再往外挑挑肉？”闻名故意逗着岳父。

“不用，不用！”岳父没有反应过来，认真地说着。

“还记得十五年前吗？那时你可是不吃羊肉的，谁也不告诉我。我调了两种饺子馅儿，猪肉白菜和羊肉大葱的。结果怎么样？从那时候起，你可就吃开羊肉喽！”

“啊！我想想。对，就是那年。怎么现在的羊肉不如以前好吃了呢？”

“那时候，讲究吃纯肉的，大葱都不能多加。要吃那种一咬饺子，‘吱’的一声，就往外流油的。对不对？”

“对！对对！就是那样的饺子，我都分不清猪肉和羊肉了，所以才吃起来羊肉了。香！哈哈！”岳父说着说着嘴里似乎有了口水，大手在嘴上一抹，回忆起原来的味道了。

“现在，你看看。满桌子的菜，谁也吃不了多少，是咱们的生活富裕了。”闻名指了指餐桌上的十几个菜，有的根本没有人动筷子夹它。

“少弄点儿，吃不了多少。”

“知道了，快看节目去吧！”

北方风俗，过年必须吃饺子。尽管全家人都不怎么吃，但闻名还是认真地把饺子馅拌了又拌。估计可以了，就开始擀皮了。

“闻名，我来帮你包饺子吧？”

“哎呀！妈，你就别插手了。我一个人一会儿就解决了。又包不了多少，你就别上手了。”

“也行，这馅？”岳母过来就要帮忙，闻名赶紧制止她。当她看见饺子馅时，有些不高兴了。

“没有买到韭菜啊！再说了，虾皮也没有了。我知道你想吃韭菜三鲜馅的，可你又吃不了多少。初五，我给你包，怎么样？”家里的“佘老太君”谁也得罪不起，也就闻名说话她还算听。

“唉！我就喜欢吃这一口，你是知道的呀！”岳母还是在念叨着她心心念念的韭菜三鲜馅的饺子。

“放心吧，肯定让你吃上。”闻名笑着安慰着岳母大人。话锋一转，停下手说：“就是十年前吧？我包的韭菜三鲜馅饺子你吃多了，结果过完年去检查身体，被查出来糖尿病了，对不对啊？”

“大过年的，别跟我提什么糖尿病。这病就是不让人吃东西，饺子也不让多吃几个，真没有办法。我可不管这么多，韭菜三鲜馅饺子，初五必须吃上。”

“放心吧，我也是糖尿病啊！咱俩同病相怜，又都爱吃韭菜三鲜馅饺子。就算不给你做，我也得吃几个啊！”对付岳母，闻名是有手段的，几句话就说到岳母的心里去了。接着又说：“不管多么好吃的东西，咱俩要适可而止，绝不能多吃。”

“好吧！听你的。”岳母因为跟着闻名一起治疗糖尿病，控制饮食，控制体重，收获满满。所以特别相信闻名。

“你看，今晚的饺子，就是为了咱们的风俗。白天咱俩羊肉可没少吃，所以饺子意思意思就行了。对不对啊？”

“对，就听你的！”

“那就看节目去吧，你在这里影响我的速度。去看着我爸一点，别让他一个劲地吃糖。我的烟也别让他动，咱们都注意点身体。”

“呀！就是的，我得去看着他点了。”

岳母转身就往客厅里走，速度还挺快。因为她知道，老伴儿的身体也不是很好，老是自己管不住自己，动不动逮住食物就狠劲儿地吃。体重逐年增长，血压越来越高。说什么也得管住他。

正当闻名的饺子要结束的时候，他的媳妇睡眼惺忪地走了过来。这几天帮爸妈收拾家，可把她累坏了，这春晚开始没有多久，沙发上就传来了她的呼噜声。

“老公，你包饺子呢？”媳妇揉揉眼睛，温柔地问着。当她看见两盖帘饺子时，故作惊讶状地叫着：“这么多啊！有五十个了吧？”

“包好了整整六十六个，今年咱们六六大顺。”闻名看着盖帘上的饺子，整齐划一地躺着，更加起劲儿了，迅速打扫“战场”。他其实也想看春晚，特别喜欢看春晚的小品。

“包得多了，吃不了，又该成了剩饺子了。”媳妇对于剩饭是非常抵触的。很少吃剩饭的她，自从嫁给了闻名这个以“会过日子”而著称的男人以后，才开始吃一些看似不像剩饭的饭菜。

“这你还不懂吗？我可是给你讲过的啊！”

“讲过什么啊！”媳妇一头雾水地问着。

“你看，这饺子包出来像不像金元宝啊？”闻名指着盖帘上的饺子说。

“这个我早就知道的。”

“饺子下锅后，水开了，它们就上下翻滚。象征着我们的生活沸腾而火热。还有，饺子就是宋朝发明纸币的‘交子’。代表着我们今年财源滚滚来的。”

“这我还是头一次听说。”

“还有啊，你记得我给你讲过我小时候吃饺子的故事吗？”

“忘了！”媳妇翻了一下眼，不知道闻名说这些是什么意思。

“我给你讲，小时候我饭量可大呢，一次最少得吃三十个饺子。那可是咱妈包的薄皮大馅的饺子，总是被妈说，半大小子，吃死老子。”

“是不是小时候生活困难，吃不上饺子啊？”

“就是啊，所以才在除夕夜吃饺子时狠命地吃啊！”闻名点了点头，接着说：“等参加工作就更厉害了，有一次单位聚餐吃饺子，你猜我吃了多少？”

“多少？一个人的饭量有限，总不能让你全吃了吧？”

“全吃了不可能，有人给我数着，一共吃了六十一个。”

“天啊！别撑着了！”

“所以说，现在咱们生活好了，也要知道节约。这些饺子我可以把它们冻冰箱里，多会儿想吃，咱们就拿出来煮着吃。千万不要扔掉，吃多少煮多少，光盘行动。”

“呀，说了半天，你是再教育我呢，真有你的。”

“不敢，就是想说，咱们今天的幸福生活来之不易，要知道节省才行。”

“知道了，知道了，每次都是这样，又被你装进来了。”媳妇装作生气的样子，迅速帮忙收拾东西，然后端了一盘子饺子，大声喊着：“爸爸妈妈，吃饺子喽！”

闻名也端了一盘子饺子，剩下那一半儿，已经被他冻在了冰箱里。

电视里传来了新年的钟声，一家四口，围坐在一起，品尝着闻名包的芹菜猪肉馅饺子。互相说着过年的吉祥话，温馨的气氛，在饺子的热气腾腾中，弥漫在房间里。